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ソウル高尺にあるスルビン（설빙）の正直レビューです。韓国最大級のビンス（빙수）チェーンのひとつ。夕方に子どもたちと訪れ、アップルマンゴーチーズビンスに寒天ゼリートッピングを追加して注文しました。一言で言うと、美味しかったです。マンゴーの風味がしっかりしていて、英語対応キオスクで注文もスムーズでした。ソウル西部エリアに立ち寄るなら十分おすすめできます。

ビンスとは？なぜ韓国人はビンスにこだわるのか

韓国を初めて訪れる方でビンス（빙수）をご存じでない方のために、簡単に説明します。 ビンスは韓国のかき氷です。元祖は팥빙수（パッビンス）で、甘いあんこ、もちもちのトック（餅）、練乳をたっぷりかけたかき氷です。朝鮮王朝時代（14〜19世紀）から存在し、冬に採取した氷を石造りの氷室に保存して夏に使っていました。当時は宮廷の贅沢品でしたが、今やフランチャイズの定番スイーツです。 食感は初めて食べる人が最初に驚くポイントです。韓国のビンスはスノーコーンのようにザクザクしていません。きめ細かく削ったミルク氷で作られていて、なめらかで口どけが速く、軽い食感です。噛んで食べるというより、冷たくてやわらかい雲を食べているような感覚です。 スルビン（설빙、文字通り「雪氷」の意）は2013年に創業し、プレミアムビンスのフォーマットを確立したチェーンのひとつです。清潔な店内、安定した品質、フォトジェニックなボウルが特徴。現在韓国国内に400店舗以上を展開しています。メニューはイチゴや抹茶から、マンゴーチーズクリーム、ドバイチョコレートビンス（そのトレンドはここにも届いています）まで多岐にわたります。

スルビンというブランドについて

個人店でも穴場でもありません。チェーン店として運営されています。店舗間で品質が安定しており、キオスク注文、番号呼び出しシステムを採用しています。 これは批判ではありません。清潔な環境でわかりやすいメニューから確実においしいビンスを食べたいときに、スルビンは期待に応えてくれます。アップルマンゴーチーズビンスは、以前から同店の夏の定番メニューのひとつです。 高尺店は구로고척점（九老高尺店）で、観光地の旗艦店ではなく、ソウル西部の住宅街にある地元向けの店舗です。

アクセス

高尺は観光地ではありません。ソウル西部の九老区にある住宅地で、国際的には高尺スカイドーム（2015年開業、キウムヒーローズのホームスタジアム、韓国初のドーム球場）で知られています。試合観戦に来るなら、このスルビンは近くて便利です。 主要観光エリアからのアクセス： – 弘大（ホンデ）から：地下鉄で約30分 – 明洞（ミョンドン）から：約40分 – 仁川空港から：地下鉄で約60〜70分（9号線→乗り換え） ソウル中心部からわざわざ来る価値はありませんが、近くにいるなら立ち寄る価値は十分あります。スカイドームで野球観戦するなら、ここは絶好のデザートスポットです。

店内の様子

カジュアルで明るく、ファミリーフレンドリーな雰囲気です。親と子ども2人でも全く違和感なく過ごせる場所で、今回の訪問もまさにそのようなシチュエーションでした。 日曜の夜20時頃に到着しましたが、席は十分に空いていました。席の取り合いもなく。店内はスルビンらしい統一されたデザインで、クリーンなラインとブランドカラー、番号が呼ばれる受け取りカウンターが備わっています。

キオスクで注文する前にテーブルの紙メニューを見ることもできます。ビンス、サイドメニュー、コーヒー、ラテ、ティー、エードと、想像以上にメニューが豊富です。ビンス専門店というわけではありません。

注文：英語対応キオスクでストレスなし

韓国語が話せない方にとって朗報です：キオスクは英語に対応しています。最初の画面で言語を切り替えればOKです。メニューの説明も十分に翻訳されています。トッピングのオプションはベースを選んだ後に別画面で表示されます。

注文番号は508番でした。番号が表示されたらカウンターで受け取ります。注文から商品受け取りまで3〜4分ほどでした。

注文したもの

アップルマンゴーチーズビンス — 14,500ウォン（約$10.75）

今食べるなら、これが一番のおすすめです。 ボウルには削ったミルク氷がベースで入っており、上にたっぷりのバニラソフトクリーム、本物のマンゴーキューブ、チーズクリーム（ほんのり酸味があり、軽く甘みをつけたクリームで、チーズそのものというよりクリームチーズをホイップしたような感じ）、そしてマンゴーソースがたっぷりかかっています。

マンゴーの風味がしっかりあります。当たり前のように聞こえますが、そうでもありません。韓国の「マンゴー」スイーツの中には、マンゴー風の香料を使っているものが多いからです。ここでは本物のマンゴーの味がしっかりわかり、キューブに食感もあります。チーズクリームが甘さをほどよく抑えてくれるので、くどくなりません。 量は多いです。大人1人には食べ切れないほどです。子ども2人でシェアすれば十分な量で、大人3人がそれぞれ1つずつ注文するとかなりおなかがいっぱいになります。 かき氷はすぐに溶けます。素早く食べることをおすすめします。写真撮影に10分かけてから食べるようなデザートではありません。

寒天ゼリートッピング — 追加オプション

サイドトッピングとして寒天ゼリー（한천 젤리）を追加しました。子どもがリクエストしたのですが、正直これは正解でした。 한천（ハンチョン）とは寒天のことで、海藻由来のゼラチン代替品です。通常のゼリーより固めで、スッと切れるような食感です。人工的なプルプル感はありません。小さく甘さ控えめのキューブ状で、やわらかいかき氷との食感のコントラストになります。 子ども連れなら追加するといいでしょう。1人でビンスだけを楽しみたいなら省いても構いません。いずれにしても安価です。

旅行者が知っておくべきこと

言語：キオスクは英語に対応しています。セルフ注文なのでスタッフとのやりとりはほぼ不要です。印刷された看板に英語表記はありませんが、必要ありません。 支払い：カード払い可。海外カード（Visa/Mastercard）もキオスクで問題なく使えるはずです。現金不要です。 チップ：不要です。韓国にチップの文化はありません。チップを渡さないでください。 食事制限：ビンスのベースにはミルクが使われています。ヴィーガン非対応です。寒天ゼリーは植物性です。アレルギー情報はキオスクで各商品ごとに確認できます。 量：多めです。事前に心積もりを。大人3人がそれぞれ1つずつ注文すると糖分の摂取量がかなり多くなります。 行くタイミング：夏がピークシーズンですが、スルビンは年中営業しています。平日の夕方は待ち時間が少なく、週末の午後は混みやすいです。 子ども連れ：完全にファミリーフレンドリーです。キオスク注文、素早い受け取り、カジュアルな席と、子ども連れには使いやすい環境が揃っています。

ソウル以外のスイーツスポットをお探しなら、忠清南道・保寧（ポリョン）のモチャンポ・ブレッドカフェ 保寧：正直レビューで塩パンを紹介しています。

総評

このスルビンに行く価値はあるか？ ソウル西部にいるなら——はい。アップルマンゴーチーズビンスは本当においしく、英語キオスクで注文のストレスはゼロ、価格に対して量も十分です。 景福宮→仁寺洞→明洞→弘大というオーソドックスなソウル観光をしているなら：このためだけに高尺へ寄り道する必要はありません。観光エリアの近くにもスルビンはあります。そちらを利用してください。 高尺スカイドームで試合観戦するなら：前後に必ず立ち寄ってください。 ブランドとしてのスルビンは？韓国で最も信頼できるビンスの選択肢のひとつです。最も独創的でも最も安価でもありませんが、品質が安定していて旅行者にも使いやすいです。初めてビンスを食べる方が、予想外のことなくスムーズに体験したいなら良い選択肢です。 また行くか？すでに何度も行っています。それが答えです。

よくある質問

ビンスとスノーコーンの違いは何ですか？ 全くの別物です。スノーコーンは粗くザクザクした水の氷を使いますが、ビンスは細かく削ったミルク氷を使います。ほぼパウダー状でやわらかく、口に入れた瞬間に溶けます。食感が全然違います。 ビンスは韓国の伝統食ですか？ 팥빙수（パッビンス、小豆ビンス）はそうです。朝鮮王朝時代に夏のデザートとして登場しました。マンゴーチーズや抹茶などの現代的なバリエーションは最近の進化ですが、夏のおやつとしてのかき氷という根本的な概念は深く韓国に根付いています。 スルビンで英語注文はできますか？ はい、この店舗のキオスクは英語に対応しています。開始画面で切り替えてください。ほとんどのスルビン店舗でこの機能が使えます。 韓国でビンスはいくらですか？ スルビンのプレミアムビンスは13,000〜16,000ウォン（$9.50〜$12）です。ほとんどの欧米系デザートカフェより安いですが、手軽なおやつとまではいきません。 スルビンはベジタリアンに向いていますか？ ほとんどのビンスメニューはベジタリアン対応（肉不使用）です。寒天ゼリートッピングも植物性です。ただし、ほとんどのメニューに乳製品が含まれています。そのままではヴィーガン対応ではありません。 明洞や弘大に最も近いスルビンはどこですか？ 両エリアの近くに店舗があります。ネイバーマップまたはカカオマップで「설빙」と検索すると、最寄り店舗と徒歩距離が表示されます。 最も韓国らしいビンス体験をするなら何を注文すべきですか？ 팥빙수（パッビンス）です。あんこ、トック（餅）、練乳をかけたかき氷の定番中の定番です。何世紀にもわたって親しまれてきたメニューで、それ以外はすべてこの基盤を現代風にアレンジしたものです。