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全州韓屋村にあるセジョンデワン・ハンアリバーベキュー（세종대왕항아리바베큐）の正直レビューです。結論から言うと、ムルカルビ（물갈비）はさっぱりとしていて本当においしく、ソッパプ（솥밥）も食事の締めとして良いもので、全州で1日過ごすなら外せないカルビのお店のひとつです。今回は2回目の訪問で、また来たくて自分から足を運びました。

ムルカルビとは？

本題に入る前に簡単に説明します。

韓国のカルビ（갈비）といえば、炭火焼きか甘い醤油ダレで煮込んだものを思い浮かべる方が多いと思います。ムルカルビ（물갈비、直訳：水のカルビ）はそのどちらでもありません。テーブルのバーナーで軽いスープベースのソースで煮る豚のカルビ料理で、色は薄く、赤くなく、甘ったるくもありません。もやし、えのきだけ、刻んだ長ねぎがお肉と一緒にスープの中で煮えていきます。

味はさっぱりとしています。重くなく、うまみがある。それがこの料理の醍醐味です。

炭火バーベキューほど見栄えのする写真は撮れません。でも食後に胃もたれしないのがいいところで、ランチには特にありがたいです。

全州韓屋村：基本情報

全州（전주）は韓国南西部に位置し、KTXでソウルから約1時間40分の距離にあります。全州韓屋村（전주한옥마을）はこの街で最も人気のあるエリアで、735棟の伝統的な建物（韓屋・한옥）が保存され、路地と本格的な食文化が息づいています。

全州は韓国でも屈指のグルメ都市です。ビビンバ（비빔밥）で有名ですが、地元の人に聞けばカルビやコンナムルクッパブ（콩나물국밥、豆もやしのスープご飯）も来る価値があると教えてくれます。

1日時間があるなら、村を食べ歩きするのが正解です。レストランのほとんどは歩いてすぐの距離にあります。

お店について

正式名称は세종대왕항아리바베큐、直訳すると「世宗大王・甕（かめ）バーベキュー」です。世宗大王（세종대왕）はハングルを創った韓国で最も尊敬される歴史上の人物のひとりです。ハンアリ（항아리）はキムチやテンジャン（된장）の発酵に使う大きな伝統的な甕のこと。この店はその美意識を活かして伝統的な雰囲気を演出しています。

内装はすっきりとして伝統的な雰囲気がありますが、過剰ではありません。格子窓（창호スタイル）、土の色合いの内装、調理の様子が見えるオープンキッチン。テーブルには白い使い捨てのテーブルクロス——カルビ料理はスープが飛び散るので実用的な配慮です。

メニューは韓国語のみです。翻訳アプリを使うか、メニューボードをスクリーンショットしてスマホで翻訳しましょう。写真付きのメニューがあるので、指差して注文できます。

バンチャン（副菜）

メインが来る前にバンチャン（반찬、副菜）が運ばれてきます。

出てきたのは：和え物の青梗菜、漬け大葉、煮きゅうり、唐辛子調味料、赤いソース、包み用サンチュ。特に驚きはありませんが、どれもおいしく、バーナーが温まるまでつまむのにちょうど良いです。

すると——頼んでもいないのに——スタッフが完島（완도）産の乾燥海苔スナック（완도 새우포 완도김）をサービスとして持ってきてくれました。

小さな心遣いですが、うれしかったです。

注文したもの

3人で訪問。ムルカルビ（물갈비）2人前、トゥッペギプルコギ（뚝배기불고기）1人前、ソッパプ（솥밥）を追加で注文しました。

セジョンムルカルビ（세종 물갈비）

これが一番のおすすめです。

鍋には豚カルビ、太切りの長ねぎ、もやし、えのきだけ、青梗菜が重ねて入って出てきます。ソースは薄く淡い色で——辛くも甘くもありません。バーナーに火が入るとスープが野菜に染み込み、カルビがほぐれてきます。

豚肉は柔らかく、でもぐずぐずではありません。味は韓国語でいうところの깔끔하다——さっぱり、すっきり、バランスが取れているという感じ。味付けが主役になっているわけではなく、肉自体の味が立っています。

ほっとする味です。余計なことをせず、しっかり作られています。

トゥッペギプルコギ（뚝배기불고기）

黒い土鍋（トゥッペギ・뚝배기）で提供されます。濃厚で深みのあるスープ——ムルカルビより色が濃く、コクがあり、やや甘め。春雨（당면）、きのこ、青梗菜がカルビと一緒に入っています。

春雨がスープをよく吸います。こちらはまた違う印象——より温かく、うまみが強く、シチューよりスープに近い感じです。ボリューム感を求めるなら良い選択です。

辛口ワンカルビ鍋（왕갈비 얼큰 전골）

赤いスープ、カルビ、春雨、もやし、青梗菜。テーブルで辛さが欲しいならこれです。しばらく煮ると本格的な辛さになります。激辛ではありませんが、はっきりと辛いです。

さっぱりしたムルカルビとの良いコントラストになります。

ソッパプ体験

ソッパプ（솥밥）は小さな金属鍋で炊いたご飯で、竹の蓋をした木の板の上でテーブルに運ばれます。蓋を開けると、ご飯がしっかり炊き上がり、底に薄いおこげが始まっています。

旅行者が見逃しがちなのはここです：ご飯を食べ終わったら、鍋にお湯を注ぎます。底についたおこげ（ヌルンジ・누룽지）が溶けて、軽くほうじたようなナッツ風味のお茶、スンニュン（숭늉）になります。特別なものではありません。でもやってみると納得できる、韓国らしい小さな食文化のひとつです。

食事の締めに良い方法です。

旅行者が知っておくべきこと

言語：メニューは韓国語のみです。スタッフが日本語や英語を話せない場合があります。翻訳アプリを準備しておきましょう——Google翻訳のカメラモードはメニューボードの翻訳に役立ちます。

料金：今回の訪問では確認できていません。到着時にメニューで確認してください。実際の価格はネットで見つけた数字と異なる場合があります。

外国カード：使用可否は未確認です。念のため韓国ウォン（KRW）を用意しておくことをおすすめします。

チップ：韓国にはチップの文化がありません。不要です。

おひとりさま：可能ですが、ムルカルビは2人前以上からの提供です。2〜4人のグループに向いています。

子ども連れ：食事中はテーブルのバーナーが使用中です。小さなお子さんをバーナーに近づけないようにしてください。

ベジタリアン：カルビ専門店です。ベジタリアン向けではありません。

ハラール/コーシャ：対応していません——豚肉メインのメニューです。

総評

2回目の訪問でも同じ結論です：ムルカルビはさっぱりしていてよく仕上がっていて、ソッパプは注文する価値があり、伝統的な内装は全州韓屋村の雰囲気にぴったりで、過度に演出されていません。

韓国で最もエキサイティングなカルビというわけではありません。でも安定していて、それは言葉で言うよりも難しいことです。

おすすめの方：

・全州韓屋村で丸1日過ごしていて、ビビンバ以外のものを食べたい方

・重い炭火バーベキューよりもスープベースの軽い料理が好みの方

・観光地価格を払わずに伝統的な雰囲気の場所で食べたい方

スキップしても良い方：

・韓国滞在が3日間しかない方——その時間は大都市でしか食べられないものに使いましょう

・煙たい炭火バーベキューの迫力が欲しい方——ここはそういう店ではありません

また来る価値があります。実際、もう来ました。

よくある質問

ムルカルビとは何ですか？普通のカルビとどう違いますか？

ムルカルビ（물갈비）はテーブルのバーナーで軽いスープベースのソースで調理する豚カルビ料理です。タレ漬けのカルビより甘さや粘り気が少なく、さっぱりした味で、もやしやえのきだけなどの野菜も一緒にスープで煮えます。

セジョンデワンは全州韓屋村を訪れる旅行者におすすめですか？

韓屋スタイルの内装とカルビメニューは、村での1日に良く合っています。看板とメニューは韓国語なので翻訳アプリを持参してください——日本語・英語でのサービスは確認できていません。

セジョンデワン・ハンアリの食事代はどのくらいですか？

今回の訪問では正確な価格を確認できませんでした——到着時にメニューで確認してください。全州韓屋村のカルビレストランは、ランチで1人13,000〜20,000 KRW程度が目安です。

ソウルから全州韓屋村へのアクセスは？

ソウル駅からKTXで全州駅まで約1時間40分、そこからタクシーか路線バスで韓屋村まで10〜15分です。仁川空港からは合計で約2.5〜3時間かかります。

ソッパプとヌルンジの儀式とは何ですか？

ソッパプ（솥밥）は小さな金属鍋で炊いたご飯です。ご飯を食べ終わったらお湯を注ぐと、底に残ったおこげがスンニュン（숭늉）という軽いナッツ風味のご飯茶になります。韓国の食事の伝統的な締め方です。

予約は必要ですか？

この店については未確認です。全州韓屋村は週末や祝日に混雑します——ピークを外して行く（正午前か13:30以降）か、SNSで予約情報を確認しておくと安心です。

📍 場所

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チョンヤン（청양）にあるノンブパプサン（농부밥상）の正直レビューです。韓国でも知る人ぞ知る食の郡、チョンヤン産の地元食材にこだわったハンサン（한상）レストランです。結論だけ知りたい方は最後に飛んでもいいですが、一言でまとめると：1人16,000KRW（約$12）でしっかりとした韓定食、食べきれないほどのおかず、そして理由あって満席になるお店です。

日曜日のお昼頃に5人で訪問しました。キノコチョンゴルセット（버섯전골한상）を3つ、クコの実トッカルビセット（구기자떡갈비한상）を2つ注文。テーブル合計で80,000KRW（約$59）でした。

チョンヤン（청양）とは？なぜ食にこだわりがあるのか

チョンヤン（청양）は忠清南道にある小さな郡で、ソウルから車で約2時間半の距離にあります。韓国では청양고추（チョンヤン唐辛子）の産地として知られており、韓国料理でよく使われる辛い唐辛子です。そこまでは聞いたことがあるかもしれません。

あまり知られていないのですが、チョンヤンはクコの実（구기자、*gujija*）の産地としても有名です。この地域の気候がクコの実の栽培に適しているそうで、地元の食文化にもしっかり根付いています。クコの実ご飯、クコの実トッカルビ、とにかくクコの実を使ったメニューが多い。ノンブパプサンはそのクコの実をコンセプトの中心に据えたお店のひとつです。

店名は直訳すると「農夫の食卓」。わかりやすいですが、まさにそのとおりです。地元食材認定レストランとして認証を受けており、入口近くにはその日の食材を提供した農家の名前が掲示されています。こういう細かい気遣いはいいですね。

ハンサン（한상）とは？

ご存知でない方のために：ハンサン（한상）とは、すべての料理が一度に出てくる韓国式の定食スタイルのことです。メインのセットを選ぶと、ご飯・スープ・おかず（バンチャン）がセットになって運ばれてきます。アラカルトで注文するのではなく、一式揃ったセットです。

ノンブパプサンには4種類のセットがあります：

| セット | 料金 |

|—|—|

| キノコチョンゴルハンサン（버섯전골한상） | 16,000KRW（約$12） |

| クコの実トッカルビハンサン（구기자떡갈비한상） | 16,000KRW（約$12） |

| チョンヤン農夫ハンサン（청양농부한상） | 23,000KRW（約$17） |

| スペシャルハンサン（스페셜 한상） | 27,000KRW（約$20） |

私たちは下位2種類のセットを選びましたが、まったく後悔はありませんでした。

アクセス

チョンヤンはソウルからの日帰り観光地としては定番ではありません。田舎の郡ですので、ソウルから車で約2時間半、またはソウルの南部ターミナルからバスでのアクセスになります。チョンヤンへの直通地下鉄やKTXはありません。忠清南道をドライブ旅行中（保寧マッドフェスティバルのルートや泰安国立公園方面）であれば、自然とルートに組み込めます。

仁川空港からは車で約3時間（渋滞状況による）。

正直なところ、このお店だけを目的に旅行するのは難しいかもしれません。ただ、忠清地方を旅行するなら、ランチに立ち寄る価値は十分にあります。

店内

2フロア構成です。メインの食堂は広々としており、自然光が入り、木製の家具と季節の花飾りが置かれています。派手ではありませんが、きちんと手入れされた落ち着いた空間で、田舎のレストランらしい温かみがあります。

上の階にはグループ向けの個室もあります。通りかかった303号室は約12人用で、IHクッキングヒーター付きの長テーブルが設置されていました。家族での食事や会社の宴会にも使えそうです。

入口近くに減塩認定の表示があります。健康を気にしている方には嬉しいポイントで、一般的な韓国レストランに比べて塩分が控えめです。

セルフサービスのバンチャンバー

知っておくと便利なのですが、一部のおかずをおかわりできるセルフサービスのバンチャンバーがあります。きゅうりのサラダ、ニラのナムル、大根の細切りなど。すべてが食べ放題というわけではありませんが、基本的なおかずは追加できます。実用的です。

石焼きご飯は注文ごとに専用のIHステーションで炊きたてで提供されます。厨房にずらりと並ぶトルソットから蒸気が上がっているのが見えます。少し時間はかかりますが、そのぶんご飯は熱々の状態で運ばれてきます。

注文したもの

キノコ・チョンゴル・ハンサン（버섯전골한상） — 16,000 KRW

チョンゴル（전골）は韓国式の鍋料理で、浅い鍋にスープと具材を入れてテーブルで煮ながら食べます。この一品はかなりボリュームがありました。椎茸、ヒラタケ、えのき、黒きくらげ、チンゲン菜、白菜、にんじん。スープは薄めでクセがなく、重たい味ではありません。あっさりしたものが食べたい方に向いています。

少し煮込むとスープに深みが出てきて、きのこの旨みがじわじわと広がります。きのこ自体も食感が良く、煮すぎることもありませんでした。こってりした赤いスープの韓国鍋を想像していると、少し拍子抜けするかもしれません。これは意図的な、上品なあっさり系です。

クギジャ・トッカルビ・ハンサン（구기자떡갈비한상） — 16,000 KRW

トッカルビ（떡갈비）は、豚肉や牛肉などのひき肉を味付けして成形した料理です。韓国風ハンバーグやミートケーキと呼ばれることもあります。普通の焼き豚と比べて食感がやわらかく、均一で噛みやすいのが特徴です。

鉄板の上に玉ねぎを敷き、その上に丸いパティが2つ乗って出てきました。クコの実の風味はさりげなく、主張しすぎません。味を少し丸くする程度で、地元食材らしさを添えるイメージです。

正直なところ、美味しかったです。仕上がりはしっかりしていて、パサつかず、外側にはいい感じの焦げ目がついていました。下に敷いた玉ねぎもちょうどよく柔らかくなり、肉汁を吸って旨みが出ていました。

クギジャ・ソッパプ（구기자솥밥）

すべてのセットにこのご飯がついてきます。石鍋で炊いた白ご飯にクコの実が散らしてあり、蓋を開けると赤い粒が見えます。石鍋ならではのおこげ（누룽지）も自然にできていて、これが良かったです。

クコの実は見た目と食感のアクセントがメインで、ほんのり噛み応えと甘みがある程度です。強い主張はありません。クコの実が前面に出ることを期待すると違うかもしれませんが、あくまで引き立て役です。

小皿料理（バンチャン）

このセットが本領を発揮するのが小皿料理です。以下のものが揃っていました：

– チャプチェ（잡채） — 椎茸、にんじん、ネギと炒めた春雨。定番ですが丁寧に作られています。

– ヤサイ・チョン（野菜チヂミ） — 韓国の塩味チヂミで、周りがサクッとしています。美味しかったです。

– シイタケ・タンス — 衣をつけて揚げた椎茸に甘いソースをからめたもの。タンス（甘酢あんかけ）は通常、肉料理ですが、これは意外にもきのこバージョンが成立していました。

– スプラウト・サラダ — さっぱりしたドレッシングで、こってりした料理の合間の口直しに良かったです。

– シレギ・テンジャン・クッ（시래기 된장국） — シレギ（시래기）は大根の干し葉を味噌スープで煮たもの。土っぽさと旨みがあり、韓国の田舎料理らしい味わいです。

– ピンク色の酢漬け野菜 — 甘酸っぱい玉ねぎまたは大根の浅漬け。こってりした料理によく合います。

– キムチ（김치） — 余計な味付けなし、きちんと発酵されています。辛さは控えめです。

– ニラのナムル、大根の細切り、きゅうりのサラダ — バンチャンバーからおかわり自由のものです。

正直、小皿料理だけでセットの値段の元が取れると思います。どれも清潔感があり、丁寧に仕上げられていました。火の通りすぎも味付けの不足もなく、大量調理のつなぎ料理ではなく、一品一品にちゃんと手をかけた印象でした。

観光客向け実用情報

料金： メイン2セットで1人16,000 KRW。念のため現金も持参しておくといいですが、カード払いも問題ないはずです。

予約： キャッチテーブル（CatchTable）アプリから予約できます。日曜の正午に予約なしで訪れましたが待ちはありませんでした（キオスクの待ちチームはゼロ表示）。ただランチは混みます。グループで訪れる場合は予約することをおすすめします。

日本語・英語： ほとんど通じません。メニューは韓国語のみですが、写真付きのボードがあるので注文は指差しで十分できます。

チップ： 韓国にチップの習慣はありません。テーブルにお金を置いて行かないようにしてください。

ベジタリアン向け： キノコ・チョンゴル・ハンサン（버섯전골한상）はスープのベースによってはベジタリアン対応に近いかもしれません。スタッフに確認してみてください。他のセットはほとんど肉が入っています。

お子様連れ： 問題ありません。ファミリー向けの雰囲気で、料理はあまり辛くなく、セットメニュー形式なので子どもにも分かりやすいです。

グループ： 10人以上の場合、個室が利用できます。事前予約が必要です。

余談ですが、青陽クコ・人参祭り（청양 구기자 인삼 축제）は2026年9月11日〜13日に開催予定です。旅程が合えば、こちらへの訪問と合わせてみる価値があるかもしれません。

農家マーケットとカフェ

1階にはふたつの見どころがあります。ひとつは、青陽（チョンヤン）の地元野菜や加工品を販売する小さな農家マーケット。クコの実関連商品、乾物、漬物などが並んでいます。お土産を探すのによい場所です。

もうひとつは、ボムナル（봄날、「春の日」という意味）というカフェです。食事のあと車に乗る前に、ここでコーヒーを一杯というのも悪くありません。

青陽（チョンヤン）でのハンサン料理ではなく麺料理をお探しの方は、青陽（チョンヤン）・チャンス・マッグクス（장수막국수）の麺レビューもご覧ください。

総評

行く価値はあるか？

韓国旅行のスケジュール次第です。

– 忠清南道をドライブ中なら — 迷わず行くべきです。この地域でも上位に入るランチスポットです。トック・カルビ（떡갈비）のセットがおすすめ。

– ソウル短期旅行（3〜5日）なら — わざわざ足を延ばすほどではないかもしれません。ソウルのエリアを優先しましょう。

– 地方の韓国料理に興味があり、ソウル以外の食文化を体験したいなら — おすすめです。地元食材へのこだわりが感じられる、本格的な地方ハンサン料理の好例です。

– 青陽（チョンヤン）のクコの実がなぜ有名なのか気になるなら — ここはその入門にちょうどよい場所です。

料理全体を通じて、清潔感があり、見た目も丁寧で、仕上がりもしっかりしていました。副菜の質は平均より明らかに高め。値段も納得できます。また来たいと思えるお店です。

📷 [사진51 – 주문 영수증]

Google Maps: [Nongbu Bapsang](https://maps.app.goo.gl/bMh2Vo9WQsNPYCZ3A?g_st=ac)

よくある質問

ノンブ・バプサンの食事代はいくらですか？

ほとんどのセット料理（ハンサン）は1人16,000ウォン（約12米ドル）です。上位のスペシャル・ハンサンは27,000ウォン（約20米ドル）まであります。16,000ウォンのセットは内容を考えると十分な価値があります。

予約は必要ですか？

予約と当日の順番待ち管理にはCatchTableアプリを使用しています。週末の正午頃に飛び込みで入りましたが、ほとんど待ちませんでした。ただ、すぐに混み合うため、CatchTableで事前予約しておくのが確実です。

クコの実入りトック・カルビとは何ですか？

トック・カルビ（떡갈비）は、豚肉と牛肉のひき肉を成形した韓国料理で、厚みのある柔らかいハンバーグのようなものです。ノンブ・バプサンのバージョンは、青陽（チョンヤン）の特産品であるクコの実（구기자）をパティと石鍋ご飯に使っています。

英語メニューはありますか？

メニューは韓国語のみですが、大きな写真付きメニューボードがあるので指差しで注文できます。セット料理のシステム自体はシンプルで、4種類のハンサンから1つを選ぶだけです。スタッフとの英語でのやり取りには限界がありますが、問題なく注文できます。

大人数での利用はできますか？

はい。303号室のような個室があり、12名以上収容可能で、テーブルにIH調理器が備え付けられています。家族旅行やグループでの食事にも向いています。

食後に周辺で楽しめるところはありますか？

建物1階にはカフェ「ボムナル」と、青陽（チョンヤン）産の農産物を販売する農家マーケットがあります。また、毎年9月中旬には青陽（チョンヤン）クコの実・高麗人参フェスティバルが開催されます。時期が合えばぜひ。

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忠清南道 青陽（チョンヤン）にあるミヨン・ヤンコッチ・マラタン（미연양꼬치마라탕）の正直レビューです。炭火焼きオーストラリア産ラム串とセルフ式マーラータンを提供する中韓フュージョンレストランです。結論から言うと、ラムは本当においしく、マーラータンもしっかりしていて、平日の夜6時にはすでに満席でした。串を2セット頼んで、それでもまた追加しました。

ヤンコッチ＋マラタンとは？

この組み合わせを知らない方向けに、簡単に説明します。

ヤンコッチ（양꼬치）は炭火で焼く中国式のラム串です。焼きたての串を、クミンシードと唐辛子粉を混ぜたプレートで転がして食べます。このスタイルは在韓中国人の食文化を通じて韓国に広まり、爆発的に普及しました。今では全国に何千店ものヤンコッチ専門店があります。韓国式のBBQとは明らかに違います。クミン主体の香りがその証です。

マラタン（마라탕）は四川式の辛いスープ料理です。冷蔵ショーケースに並んだ食材—野菜、豆腐、麺、練り物、ミートボールなど—から好きなものを自分で選んでカウンターに渡すと、痺れる辛さのスープで調理してくれます。辛さのレベルは調整できます。

ヤンコッチ＋マラタンの組み合わせ店は今、韓国中にあります。理由はシンプルです。串が焼けるのを待つ間にスープを食べる。待ち時間が短く感じられます。そして気づいたらたくさん食べています。

お店について

このお店の最大の特徴はオーストラリア産ラムです。壁には「オーストラリア産プレミアムラムの品質で勝負します」という意味のネオンサインが掲げられています。大きなことを言うなと思いますが、実際にグリルから出てきたものを食べると、空言ではないと分かります。ラムは雑味のない、クセの少ない風味で、安い仕入れ先では出せないクオリティでした。

メニューはヤンコッチ（基本カットのほかラムリブやラムロインなどプレミアムカットも）、マラタン、マラサングイ（마라상귀、スープなしのドライ版）、中韓風サイドメニュー数種類です。グループ向けのセットメニューもあり、コスパがよいので確認する価値があります。

アクセス

청양은 忠清南道（忠清南道）にある郡で、ソウルから車で約2時間南に位置します。全国的には청양고추（チョンヤン唐辛子）の産地として有名で、国内有数の辛い品種です。韓国の辛い食品パッケージに「청양고추」と書いてあるのはそのためです。

一般的なソウル観光ルートには含まれません。忠清南道（忠清南道）地方を独自に旅行している方や、この地域に立ち寄る理由がある方には知っておく価値があります。アクセス方法：

– ソウルから：車で約2時間。青陽（チョンヤン）への直通特急列車はありません。

– 대전（テジョン）から：車で約1時間。

– 最寄り駅：チャンハン線（長項線）のホンソン（홍성）またはイェサン（예산）から、青陽（チョンヤン）までタクシー。

このエリアに地下鉄はありません。到着後は車かタクシーが必要です。

店内の様子

レンガの壁、ネオンサイン、大型スクリーン。雰囲気はにぎやかでカジュアルな中国料理店という感じで、会話とグリルの煙が交差し、みんなが串に向かってかじりついています。夜6時にはすでに地元の家族連れやグループでいっぱいでした。デートには向きません。「お腹が空いた、たくさん食べるぞ」という場所です。

スクリーンにはオーストラリアの牧場で放牧される羊の映像が流れていたようです。食材の産地へのこだわりが単なるキャッチコピーではないことを伝えるさりげない演出でした。

マラタンの食材冷蔵庫

マラタンの楽しいところのひとつが、自分で食材を選べることです。ミヨンのラインナップは充実しています。チンゲンサイ、たけのこ、シイタケ、豆腐皮、ミートボール、練り物ボール、餅、うずら卵、麺、もやし。好みの組み合わせを選んでカウンターに渡し、できあがりを待ちます。

メニューには辛さのレベルが明確に示されています。マラタンの辛さに慣れていない方は、気になるレベルの一段下から始めることをおすすめします。スープは辛さに加えて痺れる感覚もあります。四川山椒の効果です。すぐに好きになる方もいれば、慣れるまで少し時間がかかる方もいます。

注文したもの

マラタン（メニュー番号7）、2人前のラム串セット、最初のセットがあっという間になくなったので追加の2人前、そしてサイドにタンスユを注文しました。

追加注文の判断について：3口食べた時点で、もっと必要だと分かる瞬間があります。今回がそれでした。

ラム串

焼く前に生の串が木製トレイに乗って出てきます。ラムの塊はそこそこ大きく、利益を確保するために小さくカットしている安い店のものとは違います。

本物の炭火グリルです。電気でもガスでもなく、炭火。脂が落ち、外側に焼き色がつき、煙が上がります。電気グリルの即熱よりも時間はかかりますが、仕上がりは明らかに違います。ラムにかすかな炭の香りが重なります。

タレのプレートはクミンシードと乾燥唐辛子粉です。焼きたての串をグリルから取り出してすぐに転がして食べます。これがヤンコッチの基本的な食べ方で、省略できません。クミンとラムの脂が組み合わさると、本当によく合います。

ラムは雑味がなく穏やかな風味で、なぜオーストラリア産をネオンサインで謳っているのかが分かるクオリティでした。2回注文しました。同じものを2回注文するなら、それがレビューです。

マラタン

麺、練り物、豆腐、きのこ、もやしが入った赤橙色のスープで満たされたボウルです。見た目は濃厚で、実際に辛いです。

スープにはマラタン特有の痺れがあります。四川山椒の効果で、辛さと痺れが同時に来ます。初めてマラタンを食べる方には、普通の唐辛子系の辛さとは少し異なる感覚です。じわじわと広がり、興味深い余韻が残ります。ベースの味は濃厚で旨味があります。

正直に言うと、よいマラタンです。今まで食べた中で最高というわけではありませんが、しっかり作られていて満足できます。特にグリルしたラムと一緒に食べると相性が抜群です。この2つの料理は想像以上によく合います。

タンスユ

タンスユ（탕수육）は韓国版の酢豚で、衣をつけて揚げた豚肉に甘酸っぱいタレをかけたものです。ミヨンではタレが別添えではなくかけてあります。これは「かけて食べるスタイル（부어먹는 스타일）」と呼ばれ、韓国ではタレをかけるか別添えにするかについて長年の議論があります。韓国をよく訪れる方はいずれご存知になるでしょう。

サクサクの衣、タレ、ごま。おいしかったです。タンスユはタンスユです。ここに来る目的ではありませんが、ラムとスープの間の口直しとしてよく機能します。

旅行者向けの情報

言語とメニュー：日本語メニューは見当たりませんでしたが、メニューのすべての料理に写真がついています。指差しで注文できます。詳細が知りたい場合はGoogleの翻訳カメラが文字を読み取れます。スタッフは韓国語を話します。

支払い：ほとんどの韓国の飲食店ではカードが使えます。海外発行のVisaやMastercardも基本的に問題なく使えます。現金しか持っていない場合は、席に着く前に確認しておくと安心です。

チップ：韓国にチップの文化はありません。チップは渡さないでください。

ベジタリアン：マラタンは冷蔵庫から野菜の食材だけを選び、スープを辛さ控えめにリクエストすれば、技術的にはベジタリアン対応できます。ただし、このお店の中心的なコンセプトを外して注文することになります。肉を食べない方には、他にもっと適した選択肢があります。

ハラール：このお店はハラール認証を受けていません。豚肉（タンスユ）も提供しています。ラムの仕入れ先はオーストラリアですが、特定のサプライヤーによってハラール認証の有無が異なります。該当する方はお店に直接確認してください。

辛さ：マラタンのスープもヤンコッチの唐辛子粉タレも、かなり辛くなることがあります。辛さが苦手な方は、マラタンの辛さレベルを控えめにして、タレプレートではクミン多めの部分を使い、唐辛子をたっぷりつけないようにしましょう。

グループ向け：このお店はグループ向きです。人数が多いほど多くの串セットを注文でき、料理がより楽しめます。一人でも問題ありませんが、グループの方がバリエーションが増えます。

お子様連れ：地元の家族がお子様連れでディナーに来ていました。入りやすくカジュアルな雰囲気です。小さなお子様には辛い料理である点をご注意ください。

青陽（チョンヤン）のグリル料理を比較したい方は、韓国式豚カルビの青陽（チョンヤン）ヘオウム（Haeoeum）正直レビュー：韓国BBQカルビもご覧ください。

総評

ラムを目当てに来ました。最初のラウンドがおいしすぎて止まれなかったので、予定より多く注文しました。

ミヨン・ヤンコッチ・マラタンは、オーストラリア産ラムへのこだわりが本物の地元の優良店です。炭火グリル、クセのないきれいな肉質、クミンと唐辛子のタレ。マラタンも満足度が高いです。雰囲気はにぎやかで活気があり、ほどよくスモーキーで、この料理にぴったりです。

行くべきか？

– 青陽（チョンヤン）にいる、または忠清南道（忠清南道）を通過する方なら、はい。このエリアでのディナーの有力候補で、都市部の店に負けないクオリティです。

– ヤンコッチを初めて食べる方なら、よい出発点です。ラムの品質が高いため、安い店より食べやすい体験ができます。

– ソウルでヤンコッチを探している方なら、ソウルのテリムドン（대림동）にヤンコッチ専門店が立ち並ぶ通りがあるので、そちらがおすすめです。ただし青陽（チョンヤン）方面にいるなら、ミヨンも期待を裏切りません。

– ソウルを3〜4日しか旅行しない方なら、このためだけに青陽（チョンヤン）まで足を延ばす価値はないでしょう。まず韓国料理を楽しんで、次の旅行で中韓フュージョンに挑戦してみてください。

たくさん食べました。また行きたいです。それがレビューです。

よくある質問

ミヨン・ヤンコッチ・マラタンでは何を注文すればいいですか？

まずラム串セット（2人前が基本）を注文して、一緒に食べるマラタンを追加してください。私たちは結局、串を追加注文しました。ラムがこのお店のメインです。

ヤンコッチとは何ですか？

ヤンコッチ（양꼬치）は、炭火で焼く中国式のラム串です。焼きたての串をクミンシードと唐辛子粉のプレートで転がして食べます。中国の食文化を通じて韓国に広まり、今では全国に普及しています。韓国BBQとはまったく異なります。

マラタンとは何ですか？

マラタン（마라탕）は四川式の辛いスープ料理で、冷蔵ショーケースから自分で食材（野菜、豆腐、麺、練り物など）を選び、カウンターに渡すと痺れる辛さのスープで調理してくれます。辛さのレベルは調整できます。

日本語メニューはありますか？

日本語メニューはありませんが、すべての料理に写真がついているので、だいたい分かります。不明な点はGoogleの翻訳カメラが対応できます。

ベジタリアンでも食べられますか？

マラタンは野菜の食材だけ選べば肉なしで作れますが、このお店は基本的にラム料理の店です。ベジタリアンには不向きです。

混雑しますか？

平日の夜6時にはすでに満席でした。週末はさらに混むでしょう。こういった地元の店のほとんどは予約不可なので、早めに行くようにしましょう。

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グアイ（구아이）汝矣島店の正直レビューです。一人用炭火グリルを使う焼き肉店で、インテリアは日本の居酒屋風という、韓国牛肉店としては少し変わったコンセプトです。急いでいる方は総評までスキップしてください。短くまとめると：コンセプトはしっかりしていて内装も良く、肉は悪くはないけれど特別でもないという感じです。

火曜日の正午頃、2人で訪問しました。ランチAセットを注文し、デザートとして抹茶アイスクリームを別途追加しました。

グアイ（구아이）とは？

グアイ（구아이）は韓国牛肉の焼き肉店ですが、一般的な韓国焼き肉とは異なる提供スタイルを採用しています。

テーブル中央に共有グリルを置くのではなく、一人ひとりに個別の卓上炭火グリルが用意されます。それがこの店のコンセプトです。本物の炭火で、自分のペースで、自分の火加減で焼けます。コントロールしやすく、一緒に来た相手とグリルスペースを奪い合う必要もありません。

インテリアは日本の居酒屋スタイルを強く意識しています——石壁、温かみのあるペンダントライト、ダークウッドのテーブル。正直、韓国焼き肉店には見えません。東京の中堅ディナースポットのような雰囲気です。このコントラストは意図的なもので、おおむね成功しています。

アクセス

汝矣島はソウルの金融街で、東京でいえば大手町・丸の内のようなエリアです。漢江の中洲に位置し、両側を橋でつながれています。

地下鉄の場合：

– 5号線または9号線：ヨイド（여의도）駅

– 正確な場所によって異なりますが、各出口から徒歩10〜15分

仁川空港から：

– AREXソウル駅直通、その後地下鉄に乗り換え→合計約60〜70分

– 空港からのタクシーは交通状況により50〜80分、料金は約65,000〜80,000ウォン

汝矣島はオフィスが密集するエリアです。平日のランチタイムには会社員で混み合います。グアイはそのランチ需要にぴったり合っています。

店内の雰囲気

空間はコンパクトですが、よく考えられています。各テーブルには炭火グリルが組み込まれており、上部に換気システムがあります。石のアクセントウォール、温かみのある木材、ペンダントライト——デザインにしっかりコストをかけた雰囲気があります。

テーブルセッティングは韓国焼き肉の定番：ピクルスオニオン、わさび、ディッピング用の塩。シンプルで清潔感があり、機能的です。

うるさかったり混沌とした雰囲気はありません。汝矣島のランチスポットとしては実際かなり落ち着いています。炭火の煙の匂いが気にならなければ、ビジネスランチにも使えます。

注文したもの

ランチAセット（점심 A세트）

ランチセットの内容：

– 살치살（サルチサル） — チャックフラップ、薄切り

– 진갈비（ジンカルビ） — ショートリブ

– 늑간（ヌッカン） — 肋間肉（肋骨の間の薄いお肉）

– 나가사키탕（ナガサキタン） — 長崎風スープ

– ライス＋焼き野菜

生の肉は竹のまな板に乗せて提供されます。サシが見えます。見た目は良いです。プレゼンテーションがうまく機能しています——竹のまな板、きれいな切り身、良い照明——そして効果的です。

お肉について

では、正直なところを。

牛肉は……まあ、普通です。

一人用炭火グリルはその役割を果たしています——本物の炭火の熱で、焼き加減を自分でコントロールし、肉に少し煙の香りが加わります。焼く体験自体は良いです。

肉のカット自体は？しっかりした品質ですが、特別ではありません。サルチサル（チャックフラップ）はサシもあり、適度な噛み応えがありました。ジンカルビ（ショートリブ）の方が良いカットでした——少しフレーバーが豊かで、若干厚めです。ヌッカンは紙の上では最も興味深いカット（肋間肉は独特の食感があります）ですが、最も薄く、最も早く火が通ります。

「괜찮았어（まあまあだったね）」が席を立つときの率直な感想でした——実際その通りです。まあまあ。悪くはないけど、感動的でもない。しっかりしたランチですが、肉のために足を運ぶ目的地ではありません。

韓牛（한우）専門店と比べれば、差は確かにあります。でも、コンセプトとプレゼンテーション込みでお金を払う汝矣島のオフィスランチとして考えれば、十分に期待に応えています。

ナガサキタン（나가사키탕）

正直、これが食事の一番の驚きでした。

ナガサキタンはムール貝、豆もやし、キャベツ、にんじん、青唐辛子と赤唐辛子が入った白いスープです。まろやかで、ほんのり旨みがあり、さっぱりしています。重たくありません。

長崎は中国や西洋との交易の歴史が長い港町で、食文化も外からの影響を多く受けています。最も有名な例がちゃんぽんです。韓国で「나가사키탕」と呼ばれるとき、その港町の異文化が交わるスープの伝統——軽いスープ、混合タンパク質、野菜——からインスピレーションを得ています。

このバージョンは辛くありません。牛肉のカットの合間に口の中をリセットするのに良いです。セットのスープコースとしてよく機能します。

デザート：抹茶アイスクリーム（따로 주문）

これは別途注文しました——ランチセットには含まれていません。

金色のプレートに盛られており、ネオンカラーではない本格的な抹茶の色です。まあまあです。そのままです。炭火焼き肉の後のさっぱりとした締めくくりです。

わざわざ食べに行くほどではありませんが、急いでオフィスに戻らなくて良いなら悪くない締めくくりです。

知っておくと役立つこと

キリン生ビールのプロモーション

訪問時には、기린生（キリン生）の3+1プロモーションがありました——3杯買うと1杯無料です。会議に戻らなくて良いランチタイムなら悪くないお得情報です。

料金

– ランチAセット：1人16,000ウォン

– 抹茶アイスクリーム：別途追加

– キリン生ビール：別途

– ビール1杯を含むランチ全体で1人22,000〜28,000ウォン程度を見込んでおくとよいでしょう

言語

メニューは韓国語のみです。汝矣島のランチスポットのスタッフは英語対応が限られており、日本語もほぼ期待できません。メニューには写真付きのものも多いので、指差しでの注文が可能です。Googleの翻訳カメラ機能も韓国語メニューに役立ちます。

ベジタリアン・食事制限

牛肉専門の焼き肉店です。ベジタリアン向けではありません。ハラール認証は確認できていません。スープにはムール貝（貝類）が含まれます。

予約

火曜日の12時15分に飛び込みで入れました。ランチのピーク時（12:00〜12:30）は満席になることもあります——少し早めか遅めに来ると良いでしょう。

ソロダイニング

個人グリルのコンセプトはソロダイナーにも実際に向いています——グリルを共有したり誰かを待ったりする必要がありません。ただし実際には、ランチセットのポーションは2人以上を想定して作られています。

ソロ vs グループ

2〜4人が最適な人数帯です。大人数グループの場合、テーブルスペースがやや狭く感じるかもしれません。

汝矣島で韓国焼き肉ではなく焼きウナギをお探しの方はこちらもどうぞ：汝矣島のテドンジャンオ（대동장어）：韓国ウナギの正直レビュー。

総評

行く価値はある？

汝矣島で何をするかによります。

– 会議や観光で汝矣島にいるなら——はい、しっかりしたランチの選択肢です。コンセプトが楽しく、空間が映え、セットは16,000ウォンで十分なコスパです。

– ソウルで最高の韓国焼き肉を求めているなら——おそらくここではありません。洗練されたコンセプトレストランであり、本格的な牛肉の目的地ではありません。

– ソウルの滞在時間が限られていてまだ本格的な韓国焼き肉を食べていないなら——まず伝統的な韓国焼き肉店で食べましょう。グアイのようなコンセプト店は次の機会に。

– 日本風インテリアで一人用炭火グリルの焼き肉と軽いスープを試したいなら——グアイはそれをうまくやっています。

肉はまあまあです。体験は良いです。値段は適正です。これが正直な評価です。

また行くか？汝矣島に他の用事があれば、たぶん。目当てにわざわざ行くことはないでしょう。

—

*訪問：2026年8月、火曜日、ランチタイム。2名。ランチAセット＋抹茶アイスクリーム。飛び込み。*

FAQ

グアイ汝矣島のランチはいくらですか？

ランチセット（점심 세트）は1人約16,000ウォンです。生ビールやデザートを追加すると、合計で22,000〜25,000ウォン前後になります。

グアイ汝矣島は予約できますか？

金融街のランチスポットなので、正午頃の飛び込みは混み合うことがあります。予約情報は公式Instagramをご確認ください——平日の12:00〜12:15に到着すれば問題なく入れます。

グアイ汝矣島では韓国語が必要ですか？

メニューは主に韓国語です。指差しや身振りで注文できます。ここは汝矣島のビジネスランチスポットであり、観光客向けのレストランではありません——韓国語のみのメニューと、英語・日本語対応が限られるスタッフを想定しておくとよいでしょう。

グアイはクレジットカードが使えますか？

ほとんどのソウルのレストランはVisaやMastercardなどの外国カードに対応しています。現金でも問題ありません。チップは不要です——韓国ではチップの習慣がありません。

グアイのランチではどんな肉が提供されますか？

ランチセットには、サルチサル（チャックフラップ）、ジンカルビ（ショートリブ）、ヌッカン（肋間肉）などの薄切りプレミアムカットが含まれており、すべて個人用卓上炭火グリルで焼きます。

グアイ汝矣島はファミリーに向いていますか？

炭火の煙＋テーブル上の直火＝小さいお子様には不向きです。年長のお子様や大人なら問題ありません。テンポが速くスペースがコンパクトです。

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📍 場所

グアイ（구아이）
서울 영등포구 여의대방로 383 경도빌딩 2층
383 Yeouidaebang-ro, Yeongdeungpo-gu, Seoul, 2F

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ザ・ヒョンデ・ソウル（더현대 서울）汝矣島店のサチョンファガ（사천화가）を正直にレビューします。結論から言うと、料理は本当においしい――デパートのレストランとしては予想を超えるクオリティです。タンスユク（탕수육）の豚肉は口の中でとろけ、マーラー麺は本格的で、チャンポンのスープは辛さの奥にしっかりと深みがありました。

平日の午前11時に訪問。待ち時間なしでそのまま入れました。

四川料理とは？

ご存知ない方のために簡単に説明します。

四川（사천、四川）は中国西南部の省です。四川料理の特徴は「マーラー（麻辣）」と呼ばれる独特の感覚で、しびれと辛さが同時に来ます。しびれ成分は花椒（ホアジャオ）から来るもので、普通の唐辛子とは違う刺激を舌に与えます。単なる辛さではなく、ピリピリと電気が走るような感覚。そこに唐辛子の辛さが重なって、じわじわと燃えるように広がります。

麻婆豆腐、担担麺、火鍋――どれも四川発祥です。

韓国には中国料理の影響を受けた「韓中食（한중식）」の長い歴史があり、ここ数年で四川の味が急速に人気を集めています。サチョンファガはその流れの中でも上位に位置するお店で、本格的な四川の味と仕上がりを持ちながら、ソウルのアップスケールなダイニング層に向けて展開しています。近所のチャジャン麺屋とは一線を画す存在です。

サチョンファガについて

サチョンファガ（사천화가、四川畫家――「四川の画家」という意味）は、四川スタイルの料理を韓国人の好みに合わせて提供する韓国のレストランチェーンです。本格的なマーラーの辛さと調理技法を活かしながら、中国本土で出会うような過度な油分は控えめになっています。

成都からそのまま持ってきたものではありません。四川を土台にした、真剣に作られた韓中料理です。

汝矣島店はザ・ヒョンデ・ソウル（더현대 서울）の中にあります――2021年にオープンし、すぐにソウルで最も話題のショッピングスポットのひとつになったデパートです。吹き抜けのアトリウムや厳選されたグルメテナントなど、雰囲気だけを目当てに訪れる人も多い場所です。サチョンファガはB1の「TASTY SEOUL」フードホールのメインレストランのひとつです。

目指すのはB1です。

アクセス

地下鉄：汝矣島駅（여의도역）、5号線・9号線。3番または4番出口。IFCモールとザ・ヒョンデ・ソウルに向かって徒歩約7分。

仁川空港（ICN）から：AREXで金浦空港駅へ、5号線（傍花方面）に乗り換えて汝矣島へ。乗り継ぎにより合計約50〜60分。

市内中心部（明洞、弘大、江南）から：地下鉄で20〜30分。

タクシー：運転手に더현대 서울 汝矣島（ヨイド）と伝えれば通じます。

店内に入ったらエスカレーターかエレベーターでB1へ。フードホールを進むとサチョンファガの看板が見えます。

店内の様子

清潔感があり、モダンで明るい空間です。木製の椅子とテーブル、開放的なレイアウト、揃いの赤い制服を着たスタッフ。赤い提灯も龍の装飾もなく、「ありがちな韓中料理店」という雰囲気は一切ありません。

雰囲気はアップスケール・カジュアル。ビジネスランチ客にも週末の買い物客にも合います。テーブルの間隔は広く、窮屈さはありません。

正午から午後1時にかけて混み合います。開店直後の11時台は落ち着いていておすすめです。

注文したもの

4品をシェア：定番のタンスユク、マーパー豆腐ご飯、四川式海鮮麺スープ、マーラー麺。このようなシェアスタイルで一人あたり約25,000〜35,000KRWほどの予算感です。

メニューには写真があります。韓国語がわからなくても、指差しで注文できます。

サチョンファガ式タンスユク

これが看板メニューです。

タンスユク（탕수육）は韓国版の酢豚です。韓中料理のお店ならどこにでもあります。普通はロース肉や豚肉の塊を揚げて、ソースをかけるか別添えにするもの。標準的で、悪くはない。

サチョンファガのバージョンには独自のこだわりがあります。豚肉は厚切りで、薄く叩いたものではなくロース肉そのものの食感。せん切りの玉ねぎと赤キャベツがのっています。ソースは一般的な韓中料理の甘酢グレーズより力強く、四川らしいエッジが効いています。

肉がとろけました。本当にとろけたんです。大げさに言っているわけではなく――韓国のタンスユクは普通まあまあですが、噛み切れないほど硬かったり、密度が高すぎたりすることがあります。ここのは、何かしたのかと本当に思うほどやわらかく、一口一口が気持ちよく切れました。

他に何も頼まないとしても、これだけは頼んでください。

マーパー豆腐ご飯（마파두부밥）

麻婆豆腐（マーパー豆腐）は四川の定番料理です。名前の由来はともかく、料理そのものは非常に正確なネーミングです。絹ごし豆腐を、豆豉（トウチ）、ひき肉、花椒を使った辛くて油気のあるソースで仕上げたもの。マーラーのしびれ感もこの料理の醍醐味です。

サチョンファガのマーパー豆腐ご飯は黒い鋳鉄鍋で提供され、豆腐がソースの中にたっぷりと入り、白いご飯が添えられています。辛さはしっかりありますが、圧倒されるほどではありません。上に長ねぎとごまがかかっています。

おいしい。安定感があります。豆腐はちゃんと絹ごし、ソースは適切な油気と深みを持っています。テーブルの中で一番印象的な料理ではないけれど、確実に外さない一品です。

成都や本格的な四川料理店で麻婆豆腐を食べたことがある方なら、これを食べて「あの味だ」とわかるはずです。初めての方にも、この料理がどういうものかをきちんと知るための入門として最適です。

四川式海鮮麺スープ（사천식 해물탕면）

これはチャンポン（짬뽕）の領域です――チャンポンとは韓国の辛い海鮮麺スープで、韓中料理文化に深く根付いた一品です。基本は辛く、たっぷりの海鮮、赤いスープ。

サチョンファガはそれをさらに押し進めています。スープは見た目だけでなく本当に辛い。辛さに負けない太麺、イカ、しいたけ、そして中央に大きなエビが一尾。テーブルでハサミを渡されてエビを切るスタイルですが、韓国では普通のことなので気にしないでください。

スープは辛さの奥に本物の味がありました。ただの唐辛子湯ではなく、ちゃんと深みがありました。

近所の韓中料理店のチャンポンしか知らない方には、明らかに一段上の体験になるはずです。

マーラー麺（마라 국물 면）

テーブルで一番四川らしい一品です。マホガニーのような濃い赤茶色のスープ。太麺。トッピングは湯葉（유바）――豆乳を加熱したときに表面にできる薄い膜で、絹のようでほんのり噛み応えがあります。チンゲンサイ（청경채）が彩りと清涼感を添え、仕上げにパクチー。

パクチーが苦手な方は事前にスタッフに伝えておくと抜いてもらえます。

マーラーの感覚はここで本物を体験できます。花椒のしびれがしっかり出ていて、その上に唐辛子の辛さが重なります。壊滅的な辛さではないですが、確実に感じます。汗が出る可能性はあります。

これは四川料理が本当に好きな人と、好きだと思っている人を分ける一品です。注文して「おいしい」と思えたなら、あなたは前者です。

旅行者が知っておくべきこと

言語：この店舗のスタッフは基本的な英語でのやり取りはできますが、日本語対応は難しいです。写真付きメニューがあるので指差しで十分注文できます。

支払い：クレジットカード使用可、海外発行カードも対応しています。デパート内のレストランとして標準的な対応です。

チップ：不要です。韓国にはチップの文化がありません。テーブルに現金を置いて帰らないようにしましょう――感謝より混乱を招きます。

辛さが苦手な方：タンスユクとマーパー豆腐ご飯が比較的安全な選択です。チャンポンとマーラー麺は本格的な辛さです。辛さを抑えたい場合はスタッフに相談してみてください。

ベジタリアンの方：対応は難しいです。麻婆豆腐は一見ベジタリアン向けに見えますが、肉ベースのだしが使われている可能性がほぼあります。注文前にスタッフに直接確認してください。

ハラール・コーシャ：非認定です。

お子様連れ：店内は落ち着いていて、テーブルサービスです。子どもも問題なく利用できます。タンスユクは子どもにも喜ばれます。マーラー系の料理は避けた方が無難です。

おひとり様：一人でも問題なく利用できます。1人用テーブルがあります。

ピーク時間：正午から午後1時が最も混みます。開店直後の11時台は落ち着いています。

汝矣島で別の中華料理を試したい方は、北京ダックを特集した汝矣島・シンホンロウ（Xin Hong Lou）北京ダック正直レビューもあわせてご覧ください。

総評

サチョンファガは、ザ・ヒョンデ・ソウルのフードホールにふさわしいクオリティを実現しています。タンスユクだけでも来る価値があります――あの豚肉は本当に特別です。マーラー麺は薄めた偽物ではなく、本格的な四川クラシックです。チャンポンのスープには本物の深みがありました。マーパー豆腐ご飯は目立ちはしないものの、確実においしい。

デパートランチとして少し割高感はありますか？ はい。でもそれに見合うクオリティがあります。

行くべきか？

– IFCや仕事の用事、またはザ・ヒョンデ・ソウル散策のついでに汝矣島に来るなら――はい。ビル内で最もおすすめのランチオプションのひとつです。タンスユクは必ず注文してください。

– 他の専門店を探さずにソウルで四川料理を試したいなら――はい。アクセスよく、完成度高く、見つけやすい。

– 辛いものが好きで本格的なマーラー体験をしたいなら――はい。ここの麺は、韓国四川料理の良い部分を知るための基準になります。

– ソウル滞在の最初の3日間で、まだ韓国料理を食べていないなら――待ちましょう。先に焼肉、スンドゥブチゲ、カルビを食べてから。韓中料理はもう少し日程に余裕ができてから。

また行くか？ はい。あのタンスユクは忘れられません。

よくある質問

汝矣島のサチョンファガはどこにありますか？

ザ・ヒョンデ・ソウル（더현대 서울）デパートのB1フロア、「TASTY SEOUL」ダイニングホール内にあります。地下鉄5号線または9号線の汝矣島駅を降り、IFCモール方向に徒歩約7分です。

サチョンファガで必ず頼むべきメニューは？

サチョンファガ式タンスユクです。豚肉は厚切りでとにかくやわらかく、せん切りの玉ねぎと赤キャベツをのせて力強いソースで仕上げています。絶対に外さないでください。

サチョンファガの料理はどのくらい辛いですか？

辛さの幅があります。マイルド（タンスユク、マーパー豆腐ご飯）から本格的な辛さ（マーラー麺、海鮮チャンポン）まで。辛さが苦手な方はタンスユクを中心に頼んで、麺料理は辛さを抑えるようスタッフに伝えるといいでしょう。

サチョンファガ汝矣島の予約は必要ですか？

平日ランチは予約不要でそのまま入れます。週末は混みやすいので、午前11時の開店直後に来ると待たずに入りやすいです。

日本語は通じますか？

日本語対応は難しいですが、写真付きメニューがあるので指差しで注文できます。海外発行カードも使用可能で、チップは不要です。

ベジタリアン向けのメニューはありますか？

限られています。麻婆豆腐は一見ベジタリアン向けに見えますが、肉ベースのだしが使われている可能性が高いです。食事制限がある場合はスタッフに直接確認してください。

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• 汝矣島・テドン・ジャンオ（대동장어）韓国ウナギの正直レビュー

📍 アクセスマップ

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汝矣島のダエドンジャンオ（대동장어）について、正直にレビューします。プレミアムな韓国ウナギのランチ、個室、青磁食器。一言でまとめると、清潔感があり丁寧に作られた料理を、本当に気持ちのよい空間で楽しめるお店です。価格は本物で、プレミアムセットは1人65,000ウォン（〜$48）ですが、それに見合う内容でした。

3人で訪問し、全員が특상（トゥクサン）セットを注文しました。

장어（ジャンオ）とは？

장어（ジャンオ）は韓国の淡水ウナギです。日本のうなぎと同じ種類ですが、調理スタイルが異なります。韓国式は炭火で丸ごと焼くことが多く、日本の蒸してから焼く調理法に比べて歯ごたえがあります。また、寿司飯の上に乗せるのではなく、ご飯とパンチャン（おかず）を添えた定食スタイルで提供されます。

韓国ではウナギを보양식（ポヤンシク）、つまりスタミナ食として扱います。精力や疲労回復に効果があるという考え方で、特に夏場はウナギ専門店が賑わいます。ただし、ダエドンジャンオ（대동장어）は年間を通してランチ営業を行っています。

ウナギ専門店のメインメニューは大きく2種類です：간장구이（カンジャングイ・醤油ダレ焼き）と소금구이（ソグムグイ・塩焼き）。塩焼きの方がシンプルで、タレではなくウナギ本来の味が楽しめます。今回は塩焼きを選びました。

ダエドンジャンオ（대동장어）について

このお店が推しているのは강화갯벌장어（カンファ干潟ウナギ）です。江華島（カンファド）はソウル西部、漢江の河口に位置し、広大な干潟があります。そこで育てられたウナギは、一般的な養殖淡水ウナギより身が締まっていて、味がクリーンだと言われています。それがこのお店のコンセプトです。

テーブルには店のブランドフィロソフィーを記したカードが置かれています：「효율의 시대에, 비효율이 낭만이다」——大まかに訳すと「効率の時代に、非効率こそがロマンだ」という意味です。その言葉通りの雰囲気があります。ダエドンジャンオのロゴが入った青磁食器、真鍮製の箸、コースごとにきちんと区切られた提供スタイル。このお店は、ちょっとしたランチ需要に応えようとはしていません。

アクセス

汝矣島（ヨイド）はソウルの金融街です。国会議事堂、主要テレビ局（KBS、MBC、SBS）、大手銀行の本社が集まっています。明洞（ミョンドン）や弘大（ホンデ）に宿泊している場合、所要時間は25〜30分ほどです。

最寄り駅：汝矣島駅（5号線または9号線）。江南（カンナム）からは9号線が速くて直通です。ソウル中心部からは5号線で問題ありません。

仁川（インチョン）空港からは、AREx（空港鉄道）でソウル駅まで行き、5号線に乗り換えて約70分。タクシーは60〜70分かかり、交通状況によって60,000〜70,000ウォン（〜$44〜52）程度です。

個室について

今回は個室（ルーム）を利用しました。3人グループにとって、これが一番よかった点です。静かで閉じた空間なので、周囲の雑音がなく、普通の声でしっかり会話できます。

食器がプレミアム感を大きく演出しています。ダエドンジャンオのロゴ入り青磁の茶碗と皿、真鍮製のスプーンと箸。明らかに意図的なこだわりで、料理が届く前からテーブルが高級感を漂わせています。テーブルはマーブル調の表面で、照明も清潔感があります。

注文内容

특상 정식（トゥクサン・ジョンシク）特上定食――65,000ウォン／人（〜$48）

3人分合計 = 195,000ウォン（〜$144）。

参考までに、セットのラインナップ：

– 장어구이 정식（ジャンオグイ・ジョンシク）――45,000ウォン（〜$33）、スタンダードセット

– 특상（トゥクサン）――65,000ウォン（〜$48）、プレミアムセット ← 今回注文

– 강화갯벌장어（カンファ干潟ウナギ）――85,000ウォン（〜$63）、シグネチャーウナギ（別メニュー）

특상セットの内容：塩焼きウナギ、ご飯（공기밥・コンギバプ）、わかめスープ（미역국・ミヨックク）、冷やしどんぐりゼリースープ（도토리묵 오이냉국・ドトリムク・オイネングク）、パンチャン4品、タレ、デザートコース。

料理について

塩焼きウナギ（소금구이・ソグムグイ）

ウナギ一尾を切り分け、青磁の長方形皿に盛り付けています。脇に漬けショウガが添えられています。

ウナギはクリーンな味わいです。これが一番しっくりくる表現です。油っぽくない——ウナギはすぐに脂っこくなるリスクがありますが、ここのウナギはそうなりません。皮に少し焦げ目がついていて、身は締まっているけど硬くはありません。そのまま食べても、醤油マスタードタレに付けて食べても美味しいです。

正直なところ、塩焼きはタレなしでも十分です。単体で美味しいです。

パンチャン（副菜）

4品：コングナムルムチム（콩나물무침・豆もやし和え）、チョンヤンコチュジョリム（청양고추절임・青唐辛子の漬物）、パキムチ（파김치・ネギキムチ）、ペックキムチ（백김치・白キムチ）。ウナギ専門店の定番ラインナップで、特に驚きはありません。

青唐辛子の漬物が役立ちます——ウナギが重く感じたら、これを交互に食べると口がさっぱりします。

冷やしどんぐりゼリースープ（도토리묵 오이냉국・ドトリムク・オイネングク）

どんぐりゼリー（도토리묵・ドトリムク）の角切りと細切りきゅうりを、氷の浮いた冷たいスープに入れて提供されます。おたまは器の中に入れたまま、シェアするスタイルです。ウナギが来る前に出てきました。

どんぐりゼリー自体にほとんど味はなく、食感を楽しむものです。豆腐とゼリーの中間のような、柔らかくつるっとした食感です。スープが主役で、冷たく、少し酸味があり、ほんのり塩味があります。焼きウナギの前に口の中をリセットしてくれます。8月に食べましたが、テーブルの中で一番爽やかな一品でした。

わかめスープ（미역국・ミヨックク）

温かいスープはご飯と一緒に後から出てきます。ミヨックク（미역국）は澄んだわかめスープで、ほんのり磯の香りがする、家庭の食卓にも登場するような普段着の韓国スープです。ご飯とウナギと一緒に食べるためのもので、特に印象に残るものではありません。2つのスープを比べると、記憶に残るのは冷たい方です。

デザート：ハングワ＋五味子茶

ハングワ（한과）は韓国の伝統的なお菓子で、もち米、蜂蜜、天然素材で作られた小さなスイーツです。西洋式のデザートとは全く異なります。控えめで、少し弾力があり、甘すぎません。

五味子茶（오미자차・オミジャチャ）は深い赤色の冷たいベリーティーです。오미자は「五つの味を持つ果実」という意味で、理論上は甘み、酸味、塩味、苦味、うま味があるとされていますが、実際には主に酸っぱく爽やかな味がします。食事の締めくくりとして良い一杯でした。

韓国の伝統茶を飲んだことがない方には、良い初体験になります。普通のカフェでは飲めない味です。

旅行者へのお役立ち情報

料金の内訳：특상（トゥクサン）セットは1人65,000ウォン（〜$48）。レギュラーセットは45,000ウォン（〜$33）が予算を抑えた選択肢です。追加サイドメニューとして、活タコの炒め物、アサリスープ、ユッケなども別料金で注文できます。

カード払い：可能です。VisaとMastercardが使えます。チップは不要です。

言語：メニューは韓国語のみですが、スタッフはアレルギー用語や基本的なことであれば対応してくれます。メニューを指差して数量を確認すれば問題ありません。重篤なアレルギーや食事制限がある場合は、韓国語で書いたメモを持参することをおすすめします。

食事制限について：塩焼きウナギ自体はグルテンが少ないですが、醤油タレや一部のパンチャンにグルテンが含まれます。ベジタリアン向けのメニューはありません。ハラール対応もありません。このお店はウナギ専門店です。

ワイン：小さなホワイトワインのリストがあります——ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、シャルドネ。韓国のウナギ専門店としては珍しいです。ランチにワインを楽しみたい方には嬉しい選択肢です。

予約：個室を希望する場合は事前予約をおすすめします。ネイバーマップから予約するか、電話で確認してください。平日は飛び込みでも入れることがありますが、個室の確保は保証できません。3名以上のグループなら、個室を取る価値があります——全体の体験がより静かで快適になります。

汝矣島で別の韓国料理を試したい方は、ハナムドン・ヨイド：プレミアム韓国ランチ正直レビューもご覧ください。ソッパプと韓牛チョンを紹介しています。

総評

料理はクリーンで、個室の設えは本当に使い勝手がよいです。派手さはなく、ダエドンジャンオ（대동장어）はゆっくりとしたプレミアムなウナギランチというコンセプトを貫いており、それがきちんと機能しています。

1人$48の価値はあるか？　ソウルで本格的な韓国ウナギを、コミュニケーションに苦労するかもしれない地元の穴場を探さずに楽しみたいなら——はい、ここは信頼できる選択肢です。

こんな方におすすめ：

– 汝矣島に仕事で来ている → ランチや接待ディナーとして自然な選択

– ソウル滞在5日以上で장어（ジャンオ）が気になっている → 良い選択肢

– 焼肉以外のコーススタイルの韓国料理を食べたい → 向いているお店

こんな方には向かないかも：

– 3日間の旅行 → 予算を韓国焼肉やよりソウルらしいものに使う方がよいかもしれません

– 節約旅行 → 価格は本物、中間価格帯の選択肢はありません

また来たいと思います。

よくある質問

ダエドンジャンオ（대동장어）の食事代は1人いくらですか？

スタンダードなウナギ焼き定食は45,000ウォン（〜$33）。특상（トゥクサン）セットは65,000ウォン（〜$48）。江華干潟ウナギは85,000ウォン（〜$63）です。

ダエドンジャンオ（대동장어）は予約が必要ですか？

個室を希望する場合は予約をおすすめします。ネイバーマップから予約するか、電話で問い合わせてください。平日の飛び込みは可能かもしれませんが、個室の確保は保証できません。

장어（ジャンオ）とは何ですか？

장어（ジャンオ）は韓国の淡水ウナギで、通常は炭火で焼きます。韓国では特に夏場にスタミナ食として食べられます。ダエドンジャンオ（대동장어）はソウル西部の江華島（カンファド）の干潟で育てた江華干潟ウナギを専門に扱っています。

ダエドンジャンオ（대동장어）に英語メニューはありますか？

印刷されたメニューは韓国語のみです。スタッフは基本的なことには対応できます——指差しと数量確認で注文は十分できます。メニュー自体はシンプルです。

ダエドンジャンオ（대동장어）で外国のクレジットカードは使えますか？

はい。VisaとMastercardどちらも使えます。韓国ではチップは不要です——置かないでください。

ダエドンジャンオ（대동장어）はグループや家族向けですか？

個室があるので、3〜6名のグループには本当に快適です。コース形式はゆっくり進み、料理は上の子どもなら問題ない辛さです。小さな幼児連れにはあまり向いていません。

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