チョンヤン（청양）にあるノンブパプサン（농부밥상）の正直レビューです。韓国でも知る人ぞ知る食の郡、チョンヤン産の地元食材にこだわったハンサン（한상）レストランです。結論だけ知りたい方は最後に飛んでもいいですが、一言でまとめると：1人16,000KRW（約$12）でしっかりとした韓定食、食べきれないほどのおかず、そして理由あって満席になるお店です。
日曜日のお昼頃に5人で訪問しました。キノコチョンゴルセット（버섯전골한상）を3つ、クコの実トッカルビセット（구기자떡갈비한상）を2つ注文。テーブル合計で80,000KRW（約$59）でした。
チョンヤン（청양）とは？なぜ食にこだわりがあるのか
チョンヤン（청양）は忠清南道にある小さな郡で、ソウルから車で約2時間半の距離にあります。韓国では청양고추（チョンヤン唐辛子）の産地として知られており、韓国料理でよく使われる辛い唐辛子です。そこまでは聞いたことがあるかもしれません。
あまり知られていないのですが、チョンヤンはクコの実（구기자、*gujija*）の産地としても有名です。この地域の気候がクコの実の栽培に適しているそうで、地元の食文化にもしっかり根付いています。クコの実ご飯、クコの実トッカルビ、とにかくクコの実を使ったメニューが多い。ノンブパプサンはそのクコの実をコンセプトの中心に据えたお店のひとつです。
店名は直訳すると「農夫の食卓」。わかりやすいですが、まさにそのとおりです。地元食材認定レストランとして認証を受けており、入口近くにはその日の食材を提供した農家の名前が掲示されています。こういう細かい気遣いはいいですね。
ハンサン（한상）とは？
ご存知でない方のために：ハンサン（한상）とは、すべての料理が一度に出てくる韓国式の定食スタイルのことです。メインのセットを選ぶと、ご飯・スープ・おかず（バンチャン）がセットになって運ばれてきます。アラカルトで注文するのではなく、一式揃ったセットです。
ノンブパプサンには4種類のセットがあります：
| セット | 料金 |
|—|—|
| キノコチョンゴルハンサン（버섯전골한상） | 16,000KRW（約$12） |
| クコの実トッカルビハンサン（구기자떡갈비한상） | 16,000KRW（約$12） |
| チョンヤン農夫ハンサン（청양농부한상） | 23,000KRW（約$17） |
| スペシャルハンサン（스페셜 한상） | 27,000KRW（約$20） |
私たちは下位2種類のセットを選びましたが、まったく後悔はありませんでした。
アクセス
チョンヤンはソウルからの日帰り観光地としては定番ではありません。田舎の郡ですので、ソウルから車で約2時間半、またはソウルの南部ターミナルからバスでのアクセスになります。チョンヤンへの直通地下鉄やKTXはありません。忠清南道をドライブ旅行中（保寧マッドフェスティバルのルートや泰安国立公園方面）であれば、自然とルートに組み込めます。
仁川空港からは車で約3時間（渋滞状況による）。
正直なところ、このお店だけを目的に旅行するのは難しいかもしれません。ただ、忠清地方を旅行するなら、ランチに立ち寄る価値は十分にあります。
店内
2フロア構成です。メインの食堂は広々としており、自然光が入り、木製の家具と季節の花飾りが置かれています。派手ではありませんが、きちんと手入れされた落ち着いた空間で、田舎のレストランらしい温かみがあります。
上の階にはグループ向けの個室もあります。通りかかった303号室は約12人用で、IHクッキングヒーター付きの長テーブルが設置されていました。家族での食事や会社の宴会にも使えそうです。
入口近くに減塩認定の表示があります。健康を気にしている方には嬉しいポイントで、一般的な韓国レストランに比べて塩分が控えめです。
セルフサービスのバンチャンバー
知っておくと便利なのですが、一部のおかずをおかわりできるセルフサービスのバンチャンバーがあります。きゅうりのサラダ、ニラのナムル、大根の細切りなど。すべてが食べ放題というわけではありませんが、基本的なおかずは追加できます。実用的です。
石焼きご飯は注文ごとに専用のIHステーションで炊きたてで提供されます。厨房にずらりと並ぶトルソットから蒸気が上がっているのが見えます。少し時間はかかりますが、そのぶんご飯は熱々の状態で運ばれてきます。
注文したもの
キノコ・チョンゴル・ハンサン（버섯전골한상） — 16,000 KRW
チョンゴル（전골）は韓国式の鍋料理で、浅い鍋にスープと具材を入れてテーブルで煮ながら食べます。この一品はかなりボリュームがありました。椎茸、ヒラタケ、えのき、黒きくらげ、チンゲン菜、白菜、にんじん。スープは薄めでクセがなく、重たい味ではありません。あっさりしたものが食べたい方に向いています。
少し煮込むとスープに深みが出てきて、きのこの旨みがじわじわと広がります。きのこ自体も食感が良く、煮すぎることもありませんでした。こってりした赤いスープの韓国鍋を想像していると、少し拍子抜けするかもしれません。これは意図的な、上品なあっさり系です。
クギジャ・トッカルビ・ハンサン（구기자떡갈비한상） — 16,000 KRW
トッカルビ（떡갈비）は、豚肉や牛肉などのひき肉を味付けして成形した料理です。韓国風ハンバーグやミートケーキと呼ばれることもあります。普通の焼き豚と比べて食感がやわらかく、均一で噛みやすいのが特徴です。
鉄板の上に玉ねぎを敷き、その上に丸いパティが2つ乗って出てきました。クコの実の風味はさりげなく、主張しすぎません。味を少し丸くする程度で、地元食材らしさを添えるイメージです。
正直なところ、美味しかったです。仕上がりはしっかりしていて、パサつかず、外側にはいい感じの焦げ目がついていました。下に敷いた玉ねぎもちょうどよく柔らかくなり、肉汁を吸って旨みが出ていました。
クギジャ・ソッパプ（구기자솥밥）
すべてのセットにこのご飯がついてきます。石鍋で炊いた白ご飯にクコの実が散らしてあり、蓋を開けると赤い粒が見えます。石鍋ならではのおこげ（누룽지）も自然にできていて、これが良かったです。
クコの実は見た目と食感のアクセントがメインで、ほんのり噛み応えと甘みがある程度です。強い主張はありません。クコの実が前面に出ることを期待すると違うかもしれませんが、あくまで引き立て役です。
小皿料理（バンチャン）
このセットが本領を発揮するのが小皿料理です。以下のものが揃っていました：
– チャプチェ（잡채） — 椎茸、にんじん、ネギと炒めた春雨。定番ですが丁寧に作られています。
– ヤサイ・チョン（野菜チヂミ） — 韓国の塩味チヂミで、周りがサクッとしています。美味しかったです。
– シイタケ・タンス — 衣をつけて揚げた椎茸に甘いソースをからめたもの。タンス（甘酢あんかけ）は通常、肉料理ですが、これは意外にもきのこバージョンが成立していました。
– スプラウト・サラダ — さっぱりしたドレッシングで、こってりした料理の合間の口直しに良かったです。
– シレギ・テンジャン・クッ（시래기 된장국） — シレギ（시래기）は大根の干し葉を味噌スープで煮たもの。土っぽさと旨みがあり、韓国の田舎料理らしい味わいです。
– ピンク色の酢漬け野菜 — 甘酸っぱい玉ねぎまたは大根の浅漬け。こってりした料理によく合います。
– キムチ（김치） — 余計な味付けなし、きちんと発酵されています。辛さは控えめです。
– ニラのナムル、大根の細切り、きゅうりのサラダ — バンチャンバーからおかわり自由のものです。
正直、小皿料理だけでセットの値段の元が取れると思います。どれも清潔感があり、丁寧に仕上げられていました。火の通りすぎも味付けの不足もなく、大量調理のつなぎ料理ではなく、一品一品にちゃんと手をかけた印象でした。
観光客向け実用情報
料金： メイン2セットで1人16,000 KRW。念のため現金も持参しておくといいですが、カード払いも問題ないはずです。
予約： キャッチテーブル（CatchTable）アプリから予約できます。日曜の正午に予約なしで訪れましたが待ちはありませんでした（キオスクの待ちチームはゼロ表示）。ただランチは混みます。グループで訪れる場合は予約することをおすすめします。
日本語・英語： ほとんど通じません。メニューは韓国語のみですが、写真付きのボードがあるので注文は指差しで十分できます。
チップ： 韓国にチップの習慣はありません。テーブルにお金を置いて行かないようにしてください。
ベジタリアン向け： キノコ・チョンゴル・ハンサン（버섯전골한상）はスープのベースによってはベジタリアン対応に近いかもしれません。スタッフに確認してみてください。他のセットはほとんど肉が入っています。
お子様連れ： 問題ありません。ファミリー向けの雰囲気で、料理はあまり辛くなく、セットメニュー形式なので子どもにも分かりやすいです。
グループ： 10人以上の場合、個室が利用できます。事前予約が必要です。
余談ですが、青陽クコ・人参祭り（청양 구기자 인삼 축제）は2026年9月11日〜13日に開催予定です。旅程が合えば、こちらへの訪問と合わせてみる価値があるかもしれません。
農家マーケットとカフェ
1階にはふたつの見どころがあります。ひとつは、青陽（チョンヤン）の地元野菜や加工品を販売する小さな農家マーケット。クコの実関連商品、乾物、漬物などが並んでいます。お土産を探すのによい場所です。
もうひとつは、ボムナル（봄날、「春の日」という意味）というカフェです。食事のあと車に乗る前に、ここでコーヒーを一杯というのも悪くありません。
青陽（チョンヤン）でのハンサン料理ではなく麺料理をお探しの方は、青陽（チョンヤン）・チャンス・マッグクス（장수막국수）の麺レビューもご覧ください。
総評
行く価値はあるか？
韓国旅行のスケジュール次第です。
– 忠清南道をドライブ中なら — 迷わず行くべきです。この地域でも上位に入るランチスポットです。トック・カルビ（떡갈비）のセットがおすすめ。
– ソウル短期旅行（3〜5日）なら — わざわざ足を延ばすほどではないかもしれません。ソウルのエリアを優先しましょう。
– 地方の韓国料理に興味があり、ソウル以外の食文化を体験したいなら — おすすめです。地元食材へのこだわりが感じられる、本格的な地方ハンサン料理の好例です。
– 青陽（チョンヤン）のクコの実がなぜ有名なのか気になるなら — ここはその入門にちょうどよい場所です。
料理全体を通じて、清潔感があり、見た目も丁寧で、仕上がりもしっかりしていました。副菜の質は平均より明らかに高め。値段も納得できます。また来たいと思えるお店です。
📷 [사진51 – 주문 영수증]
Google Maps: [Nongbu Bapsang](https://maps.app.goo.gl/bMh2Vo9WQsNPYCZ3A?g_st=ac)
よくある質問
ノンブ・バプサンの食事代はいくらですか？
ほとんどのセット料理（ハンサン）は1人16,000ウォン（約12米ドル）です。上位のスペシャル・ハンサンは27,000ウォン（約20米ドル）まであります。16,000ウォンのセットは内容を考えると十分な価値があります。
予約は必要ですか？
予約と当日の順番待ち管理にはCatchTableアプリを使用しています。週末の正午頃に飛び込みで入りましたが、ほとんど待ちませんでした。ただ、すぐに混み合うため、CatchTableで事前予約しておくのが確実です。
クコの実入りトック・カルビとは何ですか？
トック・カルビ（떡갈비）は、豚肉と牛肉のひき肉を成形した韓国料理で、厚みのある柔らかいハンバーグのようなものです。ノンブ・バプサンのバージョンは、青陽（チョンヤン）の特産品であるクコの実（구기자）をパティと石鍋ご飯に使っています。
英語メニューはありますか？
メニューは韓国語のみですが、大きな写真付きメニューボードがあるので指差しで注文できます。セット料理のシステム自体はシンプルで、4種類のハンサンから1つを選ぶだけです。スタッフとの英語でのやり取りには限界がありますが、問題なく注文できます。
大人数での利用はできますか？
はい。303号室のような個室があり、12名以上収容可能で、テーブルにIH調理器が備え付けられています。家族旅行やグループでの食事にも向いています。
食後に周辺で楽しめるところはありますか？
建物1階にはカフェ「ボムナル」と、青陽（チョンヤン）産の農産物を販売する農家マーケットがあります。また、毎年9月中旬には青陽（チョンヤン）クコの実・高麗人参フェスティバルが開催されます。時期が合えばぜひ。
