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    全州韓屋村アマド・レザーワークショップのお弁当キーリング体験レビュー

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    全州韓屋村にあるアマド・レザーワークショップ(Amado Leather Workshop)の正直レビューです。金曜の午後にお弁当キーリングクラスを体験しました。簡単にまとめると:28,000ウォン、ボーナス体験込みで約1時間、終わったときには自分で作った小さなミニチュアを手に持って帰れます。しかも本当にかわいい。全州に来るなら試してみる価値はあります。

    お弁当キーリングとは?

    まず背景から説明します。これがないと話が始まりません。

    韓国ではミニチュアフードアートが一大ジャンルになっています。おにぎり、プルコギ、さつま揚げ、目玉焼きなど、ポリマークレイとUVレジンで作った超精巧なミニチュア料理を小さなお弁当箱に詰めてキーホルダーにしたものです。ここ数年で伝統市場や文化村を席巻している韓国クラフトトレンドです。

    「도시락 키링」(ドシラク・キーリング——ドシラク=韓国のお弁当、キリング=キーホルダー)がその完成形です。マッチ箱ほどの大きさの透明なアクリル製お弁当箱の中に、精巧なミニチュアフードが詰まっていてキーリングになっています。

    一からきちんと作るには熟練の職人技が必要です。アマドでは、あらかじめ用意されたクレイやレジンのパーツを使って約45分で組み立てる簡略版を体験できます。それでも仕上がりは十分きれいです。

    アマド・レザーワークショップについて

    アマドのメインはレザーです。カードウォレット、パスポートホルダー、キーフォブ、AirPodsケースなど、1日体験クラスのメニューが充実しています。

    ハノク(韓屋)の天井、革の作業台、材料カートがある、アマド・レザーワークショップの広い室内。右端に人が一部映っている
    ハノク(韓屋)の天井、革の作業台、材料カートがある、アマド・レザーワークショップの広い室内。右端に人が一部映っている

    ミニチュアキーリングクラスはクラフト体験ブームに乗った新しいメニューです。賢い判断だと思います——革財布に90分かけたくない観光客にとって、参加しやすい入口になっています。

    空間の雰囲気もよかったです。伝統的なハノクの木製天井、モダンなテラゾーの作業台、整理された材料。改装した屋台のような観光スポット感はなく、ちゃんと機能しているアトリエに訪問者を迎え入れているような雰囲気です。

    伝統的なハノク(韓屋)の木製天井があるアマド・レザーワークショップの内部。奥の作業台で職人が作業している
    伝統的なハノク(韓屋)の木製天井があるアマド・レザーワークショップの内部。奥の作業台で職人が作業している

    アクセス

    アマドは全州韓屋村(전주한옥마을)の中にあります——ソウルからKTX新幹線で南に約2時間半の全州市にある、大規模な伝統集落です。

    すでに村を散策中なら徒歩圏内です。韓屋村はコンパクトで、ほとんどの場所に15〜20分で歩いて行けます。GPSリンク:[Google Maps](https://maps.app.goo.gl/NJ2EXppQaSuuZm1s6)

    クラスの流れ

    アマド・レザーワークショップのお弁当キーリング作りクラスのメニューボード。28,000ウォン、約45分
    アマド・レザーワークショップのお弁当キーリング作りクラスのメニューボード。28,000ウォン、約45分

    メニューボードにはお弁当キーリングクラスが28,000ウォン、所要時間約45分と表示されています。スタイルを選べます——おにぎり(주먹밥)、プルコギ、パンダとんかつなどがあります。私はおにぎりバージョンにしました。

    ステップ1:空のフレームと小さなパーツが山盛りのトレー。

    クラス開始前、白いテーブルの上に置かれた空のお弁当キーリング用アクリルフレームとピンセット
    クラス開始前、白いテーブルの上に置かれた空のお弁当キーリング用アクリルフレームとピンセット
    空のお弁当キーリングフレームの横に、ミニチュアおにぎりが入った完成品サンプルキーリング。ピンセットが置いてある
    空のお弁当キーリングフレームの横に、ミニチュアおにぎりが入った完成品サンプルキーリング。ピンセットが置いてある

    透明なアクリル製のお弁当フレーム、ピンセット、そしてあらかじめ用意されたミニチュア具材がずらりと並んだトレーが渡されます。3〜5mmのパーツです。おにぎり、プルコギの肉、ピンクのさつま揚げスライス、目玉焼き、ブロッコリー、ミニトマト、小さな海苔の切れ端など。

    小さな卵、クマのグミ、野菜、パンダのおにぎりデコレーションが入ったミニチュア具材ボックスのクローズアップ
    小さな卵、クマのグミ、野菜、パンダのおにぎりデコレーションが入ったミニチュア具材ボックスのクローズアップ
    アマド・レザーワークショップの複数のミニチュア具材ボックス全体像。具材の種類ごとに整理されている
    アマド・レザーワークショップの複数のミニチュア具材ボックス全体像。具材の種類ごとに整理されている

    作業中に参考にできる完成品サンプルキーリングがあります。インストラクターがまず全工程を実演してくれます。

    ステップ2:インストラクターによる説明。

    アマド・レザーワークショップのインストラクターが参加者に工程を説明している。作業台を上から撮影
    アマド・レザーワークショップのインストラクターが参加者に工程を説明している。作業台を上から撮影

    短い実演のあと、すぐに作業開始です。クラフト経験がなくても大丈夫——技法はシンプルです。作業中に疑問があればインストラクターが対応してくれます。

    ステップ3:おにぎりを作ってお弁当箱に詰める。

    キーリングクラスで、白いクレイを小さなおにぎりの形に整えている手元
    キーリングクラスで、白いクレイを小さなおにぎりの形に整えている手元
    お弁当キーリングフレームに白いクレイのおにぎりを入れている手元。近くに完成品サンプルがある
    お弁当キーリングフレームに白いクレイのおにぎりを入れている手元。近くに完成品サンプルがある
    アクリルフレームの中にクレイのおにぎりが1つ置かれた、制作途中のお弁当キーリング
    アクリルフレームの中にクレイのおにぎりが1つ置かれた、制作途中のお弁当キーリング

    おにぎりの形に整えるのがメインの手作業クレイパートです——丸めてフレームにセットします。あとはほとんど配置作業:プルコギを重ね、さつま揚げをはめ込み、野菜を加えていきます。

    ピンセットでお弁当キーリングにミニチュアの具材を慎重に置いている。下に具材ボックスが並んでいる
    ピンセットでお弁当キーリングにミニチュアの具材を慎重に置いている。下に具材ボックスが並んでいる
    ピンセットでピンクのさつま揚げ(오묵)スライスを置いているお弁当キーリングのクローズアップ。おにぎりとブロッコリーはすでにセット済み
    ピンセットでピンクのさつま揚げ(오묵)スライスを置いているお弁当キーリングのクローズアップ。おにぎりとブロッコリーはすでにセット済み
    ピンセットで茶色いプルコギの肉をお弁当キーリングに加えている。横に完成品サンプルキーリングがある
    ピンセットで茶色いプルコギの肉をお弁当キーリングに加えている。横に完成品サンプルキーリングがある

    ピンセットは必須です。本当に小さなパーツがあります。3mmのさつま揚げスライスを手で置こうとしても無理です。

    ステップ4:ソース用のUVレジン。

    これが全工程で一番楽しかったです。

    UVレジン——UV光で固まる透明な液体——に小さな具材と茶色の着色料を混ぜて、ミニチュアのソースプールを作ります。基本的に、お弁当箱の一角に小さなプルコギソースの水たまりを作る感じです。透明なスプーンでかき混ぜて注ぎ、UVランプに30〜60秒かざします。

    お弁当キーリングのミニチュアソースを作るため、透明なスプーンで黄金色のUVレジンをかき混ぜている手元
    お弁当キーリングのミニチュアソースを作るため、透明なスプーンで黄金色のUVレジンをかき混ぜている手元
    ミニチュアプルコギソースを作るため、透明なスプーンで小さな具材と茶色のUVレジンを混ぜている
    ミニチュアプルコギソースを作るため、透明なスプーンで小さな具材と茶色のUVレジンを混ぜている
    アマド・レザーワークショップでUVランプを使ってお弁当キーリングのレジンを硬化させている。背景に具材ジャーが見える
    アマド・レザーワークショップでUVランプを使ってお弁当キーリングのレジンを硬化させている。背景に具材ジャーが見える
    アマドでのレジン硬化ステップ。お弁当キーリングが青紫のUVランプの光の中で光っている
    アマドでのレジン硬化ステップ。お弁当キーリングが青紫のUVランプの光の中で光っている

    UVランプの瞬間——青紫の光、1分以内にレジンが固まっていく様子——は不思議な満足感があります。本格的な化学実験みたいな感じでした。

    ステップ5:最終的な仕上げと最後の硬化。

    最後のパーツをピンセットで置いている、ほぼ完成したお弁当キーリングのクローズアップ。おにぎりとプルコギの具材が見える
    最後のパーツをピンセットで置いている、ほぼ完成したお弁当キーリングのクローズアップ。おにぎりとプルコギの具材が見える
    ピンセットで小さな目玉焼きを置いているお弁当キーリングのクローズアップ。カラフルなミニチュアフードでほぼいっぱいの箱
    ピンセットで小さな目玉焼きを置いているお弁当キーリングのクローズアップ。カラフルなミニチュアフードでほぼいっぱいの箱
    ほぼ完成したお弁当キーリングを持ちながら、ピンセットで最終調整をしている手元
    ほぼ完成したお弁当キーリングを持ちながら、ピンセットで最終調整をしている手元

    残りのパーツをすべて入れ、もう一度UVで硬化させて完成。レジンがすべてをしっかりと固定——ミニチュアフードは動かないようにロックされます。

    完成品のキーリング

    アマドでモンキチのぬいぐるみが置かれたミニチュアの学校机の上に飾られた、完成したお弁当キーリング
    アマドでモンキチのぬいぐるみが置かれたミニチュアの学校机の上に飾られた、完成したお弁当キーリング
    モンキチのぬいぐるみとミニデスクセットと一緒に置かれた完成品のお弁当キーリング。背景に革用ミシンが見える
    モンキチのぬいぐるみとミニデスクセットと一緒に置かれた完成品のお弁当キーリング。背景に革用ミシンが見える
    アマド・レザーワークショップのハノク(韓屋)ミニチュアジオラマディスプレイ。小さな伝統的なトレーの上に完成したお弁当キーリングが置かれている
    アマド・レザーワークショップのハノク(韓屋)ミニチュアジオラマディスプレイ。小さな伝統的なトレーの上に完成したお弁当キーリングが置かれている

    小さな撮影コーナーが用意されています——モンキチのぬいぐるみ、ミニチュアの学校机、工房のサインが置かれた小さなハノクジオラマ。完成したキーリングをシーンに置いて写真を撮れます。わざとらしくなく、自然でよかったです。

    45分のガイド付き作業で作ったにしては、思った以上にきれいな仕上がりでした。きれいなレジンシール、細かいパーツ、実際のキーホルダーとして使えます。

    ボーナス体験

    予想外でしたが、ドリンク作りのおまけ体験が無料でついてきました。同じコンセプトで、小さなカップにミニチュアのレジンを入れてUVで固めるものです。10〜15分ほどで完了しました。

    お弁当キーリングのミニチュアソース作りのため、透明なスプーンで黄金色のUVレジンをかき混ぜている両手
    お弁当キーリングのミニチュアソース作りのため、透明なスプーンで黄金色のUVレジンをかき混ぜている両手
    小さなミニチュアレジンカップをUVランプで硬化させている。近くにトマト、ハム、大根の具材ボックスが見える
    小さなミニチュアレジンカップをUVランプで硬化させている。近くにトマト、ハム、大根の具材ボックスが見える

    この追加体験で「まあよかった」から「また来たい」という気持ちに変わりました。

    その他のショップ商品

    アマドの革製品ディスプレイ。韓国パスポートホルダー、カードウォレット、名前タグキーホルダーが並んでいる
    アマドの革製品ディスプレイ。韓国パスポートホルダー、カードウォレット、名前タグキーホルダーが並んでいる
    値札がついたアマドの1日体験作品ディスプレイ。カードウォレット、車のキーケース、AirPodsケースなどが並んでいる
    値札がついたアマドの1日体験作品ディスプレイ。カードウォレット、車のキーケース、AirPodsケースなどが並んでいる
    アマド・レザーワークショップの1日体験全料金リスト。カードウォレット、キーリング、バッグ、パスポートケース、ミニチュアクラスの価格が掲載
    アマド・レザーワークショップの1日体験全料金リスト。カードウォレット、キーリング、バッグ、パスポートケース、ミニチュアクラスの価格が掲載

    レザー部門も本格的です。パスポートホルダー、カードウォレット、眼鏡ケース、AirPodsケース——クラスで作れるものと既製品の購入も可能です。価格はハンドメイドの革製品としては妥当に見えました。レザークラフトに興味があるなら、1日体験クラスのメニュー全体を別途チェックする価値があります。

    アマドの革製品ディスプレイ。両面折り畳みカードウォレット、眼鏡ケース、ツイストカードウォレットが並んでいる
    アマドの革製品ディスプレイ。両面折り畳みカードウォレット、眼鏡ケース、ツイストカードウォレットが並んでいる
    ピアノ型ガラスショーケースの隣に、革製スタンプケース、ペンケース、AMADOの刻印が入った革ブレスレットが展示されている
    ピアノ型ガラスショーケースの隣に、革製スタンプケース、ペンケース、AMADOの刻印が入った革ブレスレットが展示されている

    総評

    体験する価値はある?

    全州韓屋村で1日過ごして、自分で作ったものを持ち帰りたいなら——はい。このキーリングは村のショップで売られている量産品のほとんどより出来がよく、しかも45分で自分で作れます。

    韓国のミニチュアクラフト文化やドシラクの世界観が好きなら——絶対おすすめです。

    本格的なクラフト体験で新しい技術を身につけたいなら——少し期待値を下げてください。これはガイド付きの組み立て体験であって、粘土彫刻教室ではありません。仕上がりはいいのですが、工程は難しいというより手軽です。

    時間が限られているなら——写真コーナーも含めて1時間強を見ておけば大丈夫です。十分管理できます。

    28,000ウォンで実際に使えるハンドメイドのものが作れます。どう考えても妥当な価格です。

    次回は革のクラスに来ようと思っています。

    よくある質問

    アマドのお弁当キーリングクラスの料金はいくらですか?

    ドシラク・キーリングクラスは1人28,000ウォン(約21ドル相当)で、所要時間は約45分です。

    事前予約は必要ですか?

    アマドの公式InstagramまたはNaverで予約状況を確認することをおすすめします——当日飛び込みもできる場合がありますが、特に全州韓屋村の週末は事前予約の方が確実です。

    アマド・レザーワークショップでは英語は使えますか?

    今回の訪問では確認できませんでした——観光エリアにある韓国人運営の工房なので基本的なコミュニケーションはできるかもしれませんが、完全な英語対応は期待しない方がよいでしょう。

    アマドでは他にどんなクラスがありますか?

    ミニチュアキーリングクラス以外に、カードウォレット、パスポートホルダー、AirPodsケース、キーフォブなどの1日革工芸クラスも開催しています。店内に全料金表が掲示されています。

    クラスにはどのくらい時間がかかりますか?

    合計60〜75分を見ておくとよいでしょう——メインのクラスは約45分で、小さなボーナス体験が追加されることがあります。

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  • 青陽ミヨン・ヤンコッチ|炭火ラム串と麻辣湯レビュー

    青陽ミヨン・ヤンコッチ|炭火ラム串と麻辣湯レビュー

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    忠清南道 青陽(チョンヤン)にあるミヨン・ヤンコッチ・マラタン(미연양꼬치마라탕)の正直レビューです。炭火焼きオーストラリア産ラム串とセルフ式マーラータンを提供する中韓フュージョンレストランです。結論から言うと、ラムは本当においしく、マーラータンもしっかりしていて、平日の夜6時にはすでに満席でした。串を2セット頼んで、それでもまた追加しました。

    ヤンコッチ+マラタンとは?

    この組み合わせを知らない方向けに、簡単に説明します。

    ヤンコッチ(양꼬치)は炭火で焼く中国式のラム串です。焼きたての串を、クミンシードと唐辛子粉を混ぜたプレートで転がして食べます。このスタイルは在韓中国人の食文化を通じて韓国に広まり、爆発的に普及しました。今では全国に何千店ものヤンコッチ専門店があります。韓国式のBBQとは明らかに違います。クミン主体の香りがその証です。

    マラタン(마라탕)は四川式の辛いスープ料理です。冷蔵ショーケースに並んだ食材—野菜、豆腐、麺、練り物、ミートボールなど—から好きなものを自分で選んでカウンターに渡すと、痺れる辛さのスープで調理してくれます。辛さのレベルは調整できます。

    ヤンコッチ+マラタンの組み合わせ店は今、韓国中にあります。理由はシンプルです。串が焼けるのを待つ間にスープを食べる。待ち時間が短く感じられます。そして気づいたらたくさん食べています。

    お店について

    ミヨン・ヤンコッチのメニューボードとネオンサイン「オーストラリア産プレミアムラムの品質で勝負します」
    ミヨン・ヤンコッチのメニューボードとネオンサイン「オーストラリア産プレミアムラムの品質で勝負します」

    このお店の最大の特徴はオーストラリア産ラムです。壁には「オーストラリア産プレミアムラムの品質で勝負します」という意味のネオンサインが掲げられています。大きなことを言うなと思いますが、実際にグリルから出てきたものを食べると、空言ではないと分かります。ラムは雑味のない、クセの少ない風味で、安い仕入れ先では出せないクオリティでした。

    メニューはヤンコッチ(基本カットのほかラムリブやラムロインなどプレミアムカットも)、マラタン、マラサングイ(마라상귀、スープなしのドライ版)、中韓風サイドメニュー数種類です。グループ向けのセットメニューもあり、コスパがよいので確認する価値があります。

    アクセス

    청양은 忠清南道(忠清南道)にある郡で、ソウルから車で約2時間南に位置します。全国的には청양고추(チョンヤン唐辛子)の産地として有名で、国内有数の辛い品種です。韓国の辛い食品パッケージに「청양고추」と書いてあるのはそのためです。

    一般的なソウル観光ルートには含まれません。忠清南道(忠清南道)地方を独自に旅行している方や、この地域に立ち寄る理由がある方には知っておく価値があります。アクセス方法:

    – ソウルから:車で約2時間。青陽(チョンヤン)への直通特急列車はありません。

    – 대전(テジョン)から:車で約1時間。

    – 最寄り駅:チャンハン線(長項線)のホンソン(홍성)またはイェサン(예산)から、青陽(チョンヤン)までタクシー。

    このエリアに地下鉄はありません。到着後は車かタクシーが必要です。

    店内の様子

    レンガの壁、ネオンサイン、テレビが並ぶミヨン・ヤンコッチ・マラタン청양店の賑やかなディナータイムの光景

    レンガの壁、ネオンサイン、テレビが並ぶミヨン・ヤンコッチ・マラタン青陽(チョンヤン)店の賑やかなディナータイムの光景
    청양のミヨン・ヤンコッチ・マラタン店内。セットメニューとプレミアムラムカットのボード、テーブル席が見える

    青陽(チョンヤン)のミヨン・ヤンコッチ・マラタン店内。セットメニューとプレミアムラムカットのボード、テーブル席が見える

    レンガの壁、ネオンサイン、大型スクリーン。雰囲気はにぎやかでカジュアルな中国料理店という感じで、会話とグリルの煙が交差し、みんなが串に向かってかじりついています。夜6時にはすでに地元の家族連れやグループでいっぱいでした。デートには向きません。「お腹が空いた、たくさん食べるぞ」という場所です。

    スクリーンにはオーストラリアの牧場で放牧される羊の映像が流れていたようです。食材の産地へのこだわりが単なるキャッチコピーではないことを伝えるさりげない演出でした。

    マラタンの食材冷蔵庫

    청양ミヨンのマラタンセルフ冷蔵庫。チンゲンサイ、たけのこ、きのこ、豆腐皮、ミートボールが並ぶ

    青陽(チョンヤン)ミヨンのマラタンセルフ冷蔵庫。チンゲンサイ、たけのこ、きのこ、豆腐皮、ミートボールが並ぶ
    マラタン食材冷蔵庫。練り物ボール、麺、餅、うずら卵、各種野菜が揃っている

    マラタン食材冷蔵庫。練り物ボール、麺、餅、うずら卵、各種野菜が揃っている

    マラタンの楽しいところのひとつが、自分で食材を選べることです。ミヨンのラインナップは充実しています。チンゲンサイ、たけのこ、シイタケ、豆腐皮、ミートボール、練り物ボール、餅、うずら卵、麺、もやし。好みの組み合わせを選んでカウンターに渡し、できあがりを待ちます。

    ミヨン・ヤンコッチ청양店のマラタン・マラサングイメインメニューボード。辛さレベルの一覧付き

    ミヨン・ヤンコッチ青陽(チョンヤン)店のマラタン・マラサングイメインメニューボード。辛さレベルの一覧付き
    ミヨン・ヤンコッチのマラタンメニューボード拡大。ボウルの種類と辛さレベルが分かる

    ミヨン・ヤンコッチのマラタンメニューボード拡大。ボウルの種類と辛さレベルが分かる

    メニューには辛さのレベルが明確に示されています。マラタンの辛さに慣れていない方は、気になるレベルの一段下から始めることをおすすめします。スープは辛さに加えて痺れる感覚もあります。四川山椒の効果です。すぐに好きになる方もいれば、慣れるまで少し時間がかかる方もいます。

    注文したもの

    マラタン(メニュー番号7)、2人前のラム串セット、最初のセットがあっという間になくなったので追加の2人前、そしてサイドにタンスユを注文しました。

    追加注文の判断について:3口食べた時点で、もっと必要だと分かる瞬間があります。今回がそれでした。

    ラム串

    ミヨン・ヤンコッチで焼く前の生ラム串。木製トレイに並んでいる(横から見た図)

    ミヨン・ヤンコッチで焼く前の生ラム串。木製トレイに並んでいる(横から見た図)
    청양ミヨン・ヤンコッチで木製トレイに並べられた生ラム串の上から見た図

    青陽(チョンヤン)ミヨン・ヤンコッチで木製トレイに並べられた生ラム串の上から見た図

    焼く前に生の串が木製トレイに乗って出てきます。ラムの塊はそこそこ大きく、利益を確保するために小さくカットしている安い店のものとは違います。

    ミヨン・ヤンコッチ・マラタンの炭火グリルでジュージューと焼けるラム串。煙が上がっている

    ミヨン・ヤンコッチ・マラタンの炭火グリルでジュージューと焼けるラム串。煙が上がっている
    ミヨンの炭火グリルで半分ほど焼けて黄金色になってきたラム串

    ミヨンの炭火グリルで半分ほど焼けて黄金色になってきたラム串

    本物の炭火グリルです。電気でもガスでもなく、炭火。脂が落ち、外側に焼き色がつき、煙が上がります。電気グリルの即熱よりも時間はかかりますが、仕上がりは明らかに違います。ラムにかすかな炭の香りが重なります。

    ミヨン・マラタンでヤンコッチを付けて食べるクミンシードと赤唐辛子粉のスパイスプレート

    ミヨン・マラタンでヤンコッチを付けて食べるクミンシードと赤唐辛子粉のスパイスプレート

    タレのプレートはクミンシードと乾燥唐辛子粉です。焼きたての串をグリルから取り出してすぐに転がして食べます。これがヤンコッチの基本的な食べ方で、省略できません。クミンとラムの脂が組み合わさると、本当によく合います。

    ラムは雑味がなく穏やかな風味で、なぜオーストラリア産をネオンサインで謳っているのかが分かるクオリティでした。2回注文しました。同じものを2回注文するなら、それがレビューです。

    マラタン

    청양ミヨンの出来上がったマラタンのボウル。麺、練り物、豆腐、きのこ、もやし入り

    青陽(チョンヤン)ミヨンの出来上がったマラタンのボウル。麺、練り物、豆腐、きのこ、もやし入り

    麺、練り物、豆腐、きのこ、もやしが入った赤橙色のスープで満たされたボウルです。見た目は濃厚で、実際に辛いです。

    スープにはマラタン特有の痺れがあります。四川山椒の効果で、辛さと痺れが同時に来ます。初めてマラタンを食べる方には、普通の唐辛子系の辛さとは少し異なる感覚です。じわじわと広がり、興味深い余韻が残ります。ベースの味は濃厚で旨味があります。

    正直に言うと、よいマラタンです。今まで食べた中で最高というわけではありませんが、しっかり作られていて満足できます。特にグリルしたラムと一緒に食べると相性が抜群です。この2つの料理は想像以上によく合います。

    タンスユ

    청양ミヨンの赤縁の皿に盛られたタンスユ。タレとごまがかかっている

    青陽(チョンヤン)ミヨンの赤縁の皿に盛られたタンスユ。タレとごまがかかっている

    タンスユ(탕수육)は韓国版の酢豚で、衣をつけて揚げた豚肉に甘酸っぱいタレをかけたものです。ミヨンではタレが別添えではなくかけてあります。これは「かけて食べるスタイル(부어먹는 스타일)」と呼ばれ、韓国ではタレをかけるか別添えにするかについて長年の議論があります。韓国をよく訪れる方はいずれご存知になるでしょう。

    サクサクの衣、タレ、ごま。おいしかったです。タンスユはタンスユです。ここに来る目的ではありませんが、ラムとスープの間の口直しとしてよく機能します。

    旅行者向けの情報

    言語とメニュー:日本語メニューは見当たりませんでしたが、メニューのすべての料理に写真がついています。指差しで注文できます。詳細が知りたい場合はGoogleの翻訳カメラが文字を読み取れます。スタッフは韓国語を話します。

    支払い:ほとんどの韓国の飲食店ではカードが使えます。海外発行のVisaやMastercardも基本的に問題なく使えます。現金しか持っていない場合は、席に着く前に確認しておくと安心です。

    チップ:韓国にチップの文化はありません。チップは渡さないでください。

    ベジタリアン:マラタンは冷蔵庫から野菜の食材だけを選び、スープを辛さ控えめにリクエストすれば、技術的にはベジタリアン対応できます。ただし、このお店の中心的なコンセプトを外して注文することになります。肉を食べない方には、他にもっと適した選択肢があります。

    ハラール:このお店はハラール認証を受けていません。豚肉(タンスユ)も提供しています。ラムの仕入れ先はオーストラリアですが、特定のサプライヤーによってハラール認証の有無が異なります。該当する方はお店に直接確認してください。

    辛さ:マラタンのスープもヤンコッチの唐辛子粉タレも、かなり辛くなることがあります。辛さが苦手な方は、マラタンの辛さレベルを控えめにして、タレプレートではクミン多めの部分を使い、唐辛子をたっぷりつけないようにしましょう。

    グループ向け:このお店はグループ向きです。人数が多いほど多くの串セットを注文でき、料理がより楽しめます。一人でも問題ありませんが、グループの方がバリエーションが増えます。

    お子様連れ:地元の家族がお子様連れでディナーに来ていました。入りやすくカジュアルな雰囲気です。小さなお子様には辛い料理である点をご注意ください。

    総評

    ラムを目当てに来ました。最初のラウンドがおいしすぎて止まれなかったので、予定より多く注文しました。

    ミヨン・ヤンコッチ・マラタンは、オーストラリア産ラムへのこだわりが本物の地元の優良店です。炭火グリル、クセのないきれいな肉質、クミンと唐辛子のタレ。マラタンも満足度が高いです。雰囲気はにぎやかで活気があり、ほどよくスモーキーで、この料理にぴったりです。

    行くべきか?

    – 青陽(チョンヤン)にいる、または忠清南道(忠清南道)を通過する方なら、はい。このエリアでのディナーの有力候補で、都市部の店に負けないクオリティです。

    – ヤンコッチを初めて食べる方なら、よい出発点です。ラムの品質が高いため、安い店より食べやすい体験ができます。

    – ソウルでヤンコッチを探している方なら、ソウルのテリムドン(대림동)にヤンコッチ専門店が立ち並ぶ通りがあるので、そちらがおすすめです。ただし青陽(チョンヤン)方面にいるなら、ミヨンも期待を裏切りません。

    – ソウルを3〜4日しか旅行しない方なら、このためだけに青陽(チョンヤン)まで足を延ばす価値はないでしょう。まず韓国料理を楽しんで、次の旅行で中韓フュージョンに挑戦してみてください。

    たくさん食べました。また行きたいです。それがレビューです。

    よくある質問

    ミヨン・ヤンコッチ・マラタンでは何を注文すればいいですか?

    まずラム串セット(2人前が基本)を注文して、一緒に食べるマラタンを追加してください。私たちは結局、串を追加注文しました。ラムがこのお店のメインです。

    ヤンコッチとは何ですか?

    ヤンコッチ(양꼬치)は、炭火で焼く中国式のラム串です。焼きたての串をクミンシードと唐辛子粉のプレートで転がして食べます。中国の食文化を通じて韓国に広まり、今では全国に普及しています。韓国BBQとはまったく異なります。

    マラタンとは何ですか?

    マラタン(마라탕)は四川式の辛いスープ料理で、冷蔵ショーケースから自分で食材(野菜、豆腐、麺、練り物など)を選び、カウンターに渡すと痺れる辛さのスープで調理してくれます。辛さのレベルは調整できます。

    日本語メニューはありますか?

    日本語メニューはありませんが、すべての料理に写真がついているので、だいたい分かります。不明な点はGoogleの翻訳カメラが対応できます。

    ベジタリアンでも食べられますか?

    マラタンは野菜の食材だけ選べば肉なしで作れますが、このお店は基本的にラム料理の店です。ベジタリアンには不向きです。

    混雑しますか?

    平日の夜6時にはすでに満席でした。週末はさらに混むでしょう。こういった地元の店のほとんどは予約不可なので、早めに行くようにしましょう。

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    📍 場所

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  • チョンヤンのヘオルム(해오름):韓国BBQヤンニョムカルビ正直レビュー

    チョンヤンのヘオルム(해오름):韓国BBQヤンニョムカルビ正直レビュー

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    チョンヤン(청양)にあるヘオルム(해오름)の正直なレビューです。アイビーに覆われた外観がなければ素通りしていたかもしれない韓国BBQ店です。金曜日の夜に友人4人と訪問しました。要点をまとめると、手作りの味付け豚カルビが1人前15,000ウォン(約11ドル)、バンチャン(副菜)が驚くほど豊富で、頼まなくても何度も補充してくれるスタッフ、そして他のBBQ店とは一線を画すぬくもりある木の内装が特徴です。

    忠清南道を通りかかるなら、立ち寄る価値は十分あります。

    チョンヤンってどんな場所?

    まずは簡単に紹介します。日本人旅行者にはあまり知られていない場所です。

    チョンヤン(청양)は忠清南道(충청남도)にある小さな郡で、ソウルから南へ約2〜2.5時間の距離にあります。観光客の旅程に載ることはほとんどありません。通過する人のほとんどは、海岸やマゴクサ(麻谷寺)、さらに南の目的地へ向かう途中です。

    ただし、チョンヤンには韓国で広く知られているものがあります。それがチョンヤン唐辛子(청양고추)です。トッポッキ(떡볶이)やプデチゲ(부대찌개)など、韓国で「辛い」と言われる料理に使われる唐辛子の産地がここです。地名がそのまま唐辛子の名前になっています。韓国で辛い料理を食べたことがあるなら、チョンヤンが関わっている可能性は十分あります。

    レストランは町の中にあります。周囲の景色からは、建物の外観をまったく予想できません。

    外観

    チョンヤンのヘオルム外観。アイビーびっしりの建物と入口へ続く石段
    チョンヤンのヘオルム外観。アイビーびっしりの建物と入口へ続く石段
    夕食後に撮影した、チョンヤンのヘオルム付近のアイビーに覆われた建物の外観
    夕食後に撮影した、チョンヤンのヘオルム付近のアイビーに覆われた建物の外観

    建物全体がアイビーで覆われています。壁面びっしり、濃い緑色で、計画的な装飾というより何十年もかけて自然に育ったような印象です。古い石段が入口へと続いています。韓国BBQ店というより、地方の農家のようにも見えます。

    韓国BBQ店のほとんどは、簡素な町の焼き肉屋か、ステンレス什器のインスタ映えするスタイリッシュな店かのどちらかです。ヘオルムはどちらでもありません。独自の個性があり、アイビーの外観が本当に際立っています。

    内装

    入口に靴が脱いであるヘオルムの木製玄関と看板
    入口に靴が脱いであるヘオルムの木製玄関と看板
    客が食事をし、オープンキッチンカウンターが見えるヘオルムの温かみある木の内装
    客が食事をし、オープンキッチンカウンターが見えるヘオルムの温かみある木の内装
    木の床とキッチン設備が見えるヘオルムの食事スペース全体
    木の床とキッチン設備が見えるヘオルムの食事スペース全体

    入口で靴を脱ぎ、スリッパに履き替えます。韓国の伝統的なレストランではよく見られるスタイルで、床に座る座式(좌식、チョアシク)の席ではこれが基本です。

    内装は温かみのある木材で統一されています。床も壁も家具もすべて木製です。照明は落ち着いた明るさで、厨房はオープンになっていて調理の様子が見えます。家族経営の雰囲気があり、おそらくそのとおりだと思います。BGMはなく、会話を邪魔するものがありません。

    金曜日の午後6時頃に到着しました。着席時は半分ほどの埋まり具合でしたが、夜が進むにつれて満席になりました。混みやすい店なので、少し早めに行くのがいいでしょう。

    メニュー

    ヘオルムのメニューボードのクローズアップ。味付け豚カルビとカルビチゲの価格が見える
    ヘオルムのメニューボードのクローズアップ。味付け豚カルビとカルビチゲの価格が見える
    ヘオルムの外壁に掲示されたメニューボード全体。カルビや麺類などの料理と飲み物の価格一覧
    ヘオルムの外壁に掲示されたメニューボード全体。カルビや麺類などの料理と飲み物の価格一覧

    メニューは韓国語のみです。壁のボードに書かれたもの以外に写真はありません。提供しているメニューは以下のとおりです。

    焼き肉:

    – 한돈수제양념갈비(ハンドンスジェヤンニョムカルビ、手作り韓国産豚の味付けカルビ)— 250g、15,000ウォン(約11ドル)

    – 삼겹살(サムギョプサル、豚バラ肉)— 200g、15,000ウォン(約11ドル)

    – 수제양념갈비전골(スジェヤンニョムカルビチョンゴル、手作り味付けカルビ鍋、ご飯付き)— 大 50,000ウォン / 中 40,000ウォン

    – 버섯불고기(ポソットプルコギ、きのこプルゴギ、韓国産牛肉 한우使用)— 大 70,000ウォン / 中 50,000ウォン

    サイドメニューとご飯:

    – 비빔냉면(ビビムネンミョン、辛い混ぜ冷麺)— 5,000ウォン(セットは8,000ウォン)

    – 공기밥(コンギパプ、ご飯)— 1,000ウォン — 注文するとテンジャンチゲ(된장찌개、韓国みそ汁)が付いてきます

    – 누룽지(ヌルンジ、おこげスープ)— 3,000ウォン

    ドリンク:

    – 소주、맥주(ソジュ、ビール)— 各4,000ウォン

    5人でハンドンスジェヤンニョムカルビを5人前、ビビムネンミョンのセットを1つ、ヌルンジを1つ、テンジャンチゲ付きのご飯、ソジュを1本注文しました。5人分の合計は95,000〜100,000ウォン(約70〜75ドル)ほどで、1人あたり約19,000〜20,000ウォン(約14〜15ドル)。コストパフォーマンスは本当に優れています。

    ヤンニョムカルビとは?

    ヤンニョム(양념)とは「味付け・マリネ」のことです。醤油、にんにく、生姜、梨やりんごの甘み、ごま油などを合わせた甘辛いタレに漬け込んだ豚カルビです。テーブルで焼き、焼けてきたらはさみで切り分け、レタスに包んでにんにくとテンジャン(みそ)を添えて食べます。

    名前の「スジェ(수제)」(手作り)という部分は重要です。安い店が使う既製品のタレではなく、独自のタレを手作りしているということです。その差は食べてみれば分かります。

    「ハンドン(한돈)」とは輸入豚肉に対して韓国産豚肉を指します。品質の指標です。

    バンチャン(副菜)の充実ぶり

    ヘオルムのバンチャン全体。サム野菜、丸ごとにんにく、パキムチ(파김치)、大根の漬物、豆腐、きゅうりサラダ、キャベツサラダが並ぶ
    ヘオルムのバンチャン全体。サム野菜、丸ごとにんにく、パキムチ(파김치)、大根の漬物、豆腐、きゅうりサラダ、キャベツサラダが並ぶ
    テーブルのコンロで焼けている豚カルビ。丸ごとにんにく、オニオン漬け、小魚のバンチャンが周りに並ぶ
    テーブルのコンロで焼けている豚カルビ。丸ごとにんにく、オニオン漬け、小魚のバンチャンが周りに並ぶ
    ヘオルムのバンチャン俯瞰。丸ごとにんにく、オニオン漬け、パキムチ(파김치)、小魚の炒め物が見える
    ヘオルムのバンチャン俯瞰。丸ごとにんにく、オニオン漬け、パキムチ(파김치)、小魚の炒め物が見える
    チョンヤンのヘオルムの、真っ赤なタレで和えたコッケムチム(꽃게무침)バンチャン
    チョンヤンのヘオルムの、真っ赤なタレで和えたコッケムチム(꽃게무침)バンチャン

    バンチャン(반찬)とは韓国料理に付いてくる小皿の副菜です。多くの店では4〜6品ほどですが、ヘオルムでは10品以上出てきました。

    サム(쌈)野菜(えごまの葉と包み用レタス)、丸ごとにんにくのロースト、パキムチ(파김치、ネギキムチ)、大根の漬物、豆腐、きゅうりサラダ、キャベツサラダ、オニオン漬け、小魚の炒め物。そして予想外だったのがコッケムチム(꽃게무침)です。これは辛く和えた生のカニの和え物で、すべてのBBQ店で出てくるものではありません。磯の香りと辛さ、そして少しの甘さがあり、カルビとの相性が抜群です。

    スタッフは頼まなくても自然にすべてを補充してくれます。「頼んで待つ」という状況にはなりません。サム野菜が少なくなればすぐに追加が来て、キムチがなくなれば新しいものが届きます。誰も手を挙げる必要がありません。

    正直、こういった気配りは珍しいことです。そしてこれが食事をより特別なものにしてくれます。

    ヤンニョムカルビ(양념갈비)

    チョンヤンのヘオルムでグリル前のヤンニョムテジカルビ(양념돼지갈비)。タレがたっぷり塗られた生肉の状態
    チョンヤンのヘオルムでグリル前のヤンニョムテジカルビ(양념돼지갈비)。タレがたっぷり塗られた生肉の状態
    ヘオルムで焼き始めたヤンニョムテジカルビ(양념돼지갈비)をテーブルコンロに載せた様子
    ヘオルムで焼き始めたヤンニョムテジカルビ(양념돼지갈비)をテーブルコンロに載せた様子
    ヘオルムでトングで持ち上げた完璧に焼けたヤンニョムカルビ(양념갈비)
    ヘオルムでトングで持ち上げた完璧に焼けたヤンニョムカルビ(양념갈비)
    チョンヤンのヘオルムのテーブルコンロで焼き上がったきつね色のヤンニョムテジカルビ(양념돼지갈비)
    チョンヤンのヘオルムのテーブルコンロで焼き上がったきつね色のヤンニョムテジカルビ(양념돼지갈비)
    ヘオルムで仕上げの段階にはさみでカルビを切り分けている様子
    ヘオルムで仕上げの段階にはさみでカルビを切り分けている様子

    生肉は皿に盛られて出てきます。濃厚な赤茶色のタレがすべての面にたっぷりついています。スタッフがグリルに乗せて、焼き上がりまで管理してくれます。焼けてきたらはさみで食べやすい大きさに切り分けます。

    グリルの上でタレがキャラメリゼされます。外側は甘くこんがりとした焦げ目がつき、内側の豚肉は柔らかいままです。パサついたり焼きすぎになったりしません。手作りのタレは安い店のもののようにくどい甘さがなく、しっかりとした深みがあります。

    レタスで一切れを包み、にんにくのスライスとテンジャンをちょっとだけ乗せて、一口で食べます。

    それが正解です。難しく考えすぎないでください。

    今まで食べた中で最高のヤンニョムカルビかと聞かれれば、そうとは言えません。でも小さな町のお店で1人前15,000ウォンということを考えれば、素晴らしい出来栄えです。この価格帯で期待できる水準を明らかに上回っています。

    その他のオーダー

    ヘオルムの土鍋に入った豆腐と野菜のテンジャンチゲ(된장찌개)
    ヘオルムの土鍋に入った豆腐と野菜のテンジャンチゲ(된장찌개)
    ヘオルムのステンレスのお椀に入ったヌルンジタン(누룽지탕)おこげスープ
    ヘオルムのステンレスのお椀に入ったヌルンジタン(누룽지탕)おこげスープ
    ヘオルムのビビムネンミョン(비빔냉면)。辛いタレ、半熟卵、きゅうり、薄切り豚肉のトッピング
    ヘオルムのビビムネンミョン(비빔냉면)。辛いタレ、半熟卵、きゅうり、薄切り豚肉のトッピング

    テンジャンチゲ(된장찌개):ご飯を注文すると自動的に付いてきます。豆腐、野菜、しっかり発酵した味噌を使ったスープ。シンプルで、この食事のメインではありませんが、それとしては十分な出来です。

    ヌルンジタン(누룽지탕):おこげスープです。ご飯を炊くと鍋の底におこげができます。そこにお湯を足して煮ると、軽くて少し香ばしいスープになります。韓国では食後に胃を落ち着かせるために飲む習慣があります。3,000ウォンで、肉をたっぷり食べた後のBBQのシメとして最適です。胃にやさしく、すっきりした味です。

    ビビムネンミョン(비빔냉면):辛い赤いタレで和えた細くてほどよい弾力のそば麺の冷麺です。半熟卵、きゅうりのスライス、薄切りの茹でた豚肉がトッピングされています。冷たい状態で出てきます。熱いカルビとの対比が絶妙で、自然と交互に食べ続けていました。セット(8,000ウォン)で注文するとちょうどいいボリュームです。

    ソジュ(焼酎)

    ヘオルムのテーブルに置かれたスニャンソジュ・リン(순양소주 린)ボトルのクローズアップ。後ろにバンチャンが並ぶ
    ヘオルムのテーブルに置かれたスニャンソジュ・リン(순양소주 린)ボトルのクローズアップ。後ろにバンチャンが並ぶ

    スニャンソジュ・リン(순양소주 린)を注文しました。スニャンソジュ(순양소주)は忠清道のローカルブランドで、ソウルで広く流通しているものではありません。「リン(린)」は軽めのタイプで、標準的なソジュより滑らかでアルコール度数が少し低めです。地元らしさが感じられる一品です。忠清道を訪れるなら、定番のチンロ(진로)よりぜひ試してみてください。

    1本4,000ウォンで文句なしです。

    旅行者が知っておくべきこと

    アクセス:ソウルのカンナム高速バスターミナル(강남고속버스터미널)からチョンヤン行きのバスが定期運行しています。所要時間は2〜2.5時間です。直通の電車はありません。忠清道を広くまわるなら車が最も便利です。

    言語:英語メニューはありません。スタッフは親切ですが、日本語でのコミュニケーションは難しい場合があります。GoogleのカメラはメニューボードでもリアルタイムでKorean語を翻訳してくれます。スマホをかざすだけで使えます。なんとかなるはずです。

    靴について:入口で靴を脱ぎます。清潔な靴下を履いていくといいでしょう。

    チップ:不要です。韓国ではチップの習慣がありません。

    ベジタリアン向けメニュー:ほぼありません。ここは肉に特化した焼き肉店です。バンチャンの一部は野菜が中心ですが、メインはカルビです。

    席:テーブル席と座式(좌식)の床席があります。床席はあぐらや足を折りたたんで座る形になります。多くの人には問題ありませんが、膝に不安がある方は長時間の食事がつらいかもしれません。

    支払い:韓国のほとんどのレストランでは主要なクレジットカードが使えます。地方の小さな店では現金のみの場合もあるので、ウォンを少し用意しておくと安心です。

    子ども連れ:問題ないでしょう。グリルはスタッフが管理してくれますし、料理も子どもが食べやすいものです。

    総評

    行くべきか?

    チョンヤンにいる、または忠清南道をドライブ中なら、絶対に行くべきです。この地域でも屈指の夕食スポットであり、コストパフォーマンスに文句のつけようがありません。한돈수제양념갈비を注文し、グリルはスタッフに任せ、カニのバンチャンを食べ、最後にヌルンジで締めましょう。

    ソウルに数日しかいないなら、今回はスキップして次の長旅のときに来てください。ソウルにも良い焼き肉店は十分あるので、往復2.5時間かけてカルビだけのために来るのはもったいないです。その時間は他の場所でしかできないことに使いましょう。

    忠清道をゆっくりとドライブしているなら、ここはまさに1日の運転後に訪れたいお店です。急かされることなく、地元らしく、本当においしい料理と、常連のように接してくれるスタッフがいます。

    また来ます。

    よくある質問

    チョンヤンのヘオルムで何を注文すればいいですか?

    한돈수제양념갈비(手作り韓国産豚の味付けカルビ、250g / 15,000ウォン)がここの看板メニューです。最後にヌルンジタン(누룽지탕)(おこげスープ、3,000ウォン)で締めれば、食事が完璧にまとまります。

    ヘオルムでの1人あたりの食事代は?

    カルビ、シェアする麺料理、スープ、飲み物を合わせて、1人あたりおよそ18,000〜22,000ウォン(約13〜16ドル)ほどです。料理の質と量を考えると、非常にリーズナブルです。

    ヘオルムは予約が必要ですか?

    5人のグループで金曜日の夜に予約なしで入店できました。ただ、それほど広い店ではないので、週末の来店や4人以上のグループは事前に電話しておくのが賢明です。

    ヘオルムに日本語または英語のメニューはありますか?

    英語・日本語メニューはありません。地方の小さな町のローカル店です。スタッフはとても親切ですが、日本語・英語は限られる場合があります。GoogleのカメラはメニューボードでもしっかりKorean語を翻訳してくれます。指差しやジェスチャーで十分通じます。

    ソウルからチョンヤンへの行き方は?

    ソウルの高速バスターミナル(강남고속버스터미널)から約2〜2.5時間です。バスは定期的に運行しています。直通の電車はありません。忠清南道を広くまわるなら、車が最も合理的な手段です。

    ヘオルムはグループ向けですか?

    はい。テーブルを囲んで一緒に焼くスタイルはグループに最適です。豊富なバンチャンがテーブルいっぱいに並び、必要であればスタッフがグリルを担当してくれます。

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  • ヤマヤ(야마야)汝矣島店:明太子ランチセット正直レビュー

    ヤマヤ(야마야)汝矣島店:明太子ランチセット正直レビュー

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    ヤマヤ(야마야)汝矣島店:明太子ランチセット正直レビュー

    ヤマヤ汝矣島店の正直レビューです。ソウルの金融街に位置する日本の明太子チェーンで、定食スタイルのランチを提供しています。時間のない方は結論だけ読んでください。一言で言うと、料理はしっかりした日本の定番料理で特に驚くものはありませんが、明太子食べ放題が食事のハイライトとして本当に良かったです。

    火曜日の正午に2人で予約なしで入りました。チキン南蛮漬けセットとメンチカツセットを注文。2人で33,800 KRWでした。

    ヤマヤとは?

    ヤマヤ(야마야)は、1974年創業の福岡・九州発の日本の専門チェーンです。看板商品は明太子、つまり辛子明太子です。日本食レストランでご飯やパスタに添えられたピンク色の粒状のペーストを見たことがあれば、それが明太子です。

    ヤマヤのブランド歴史ボード — 1974年に日本の福岡で創業した明太子専門店
    ヤマヤのブランド歴史ボード — 1974年に日本の福岡で創業した明太子専門店

    日本ではヤマヤは明太子の小売店とレストランを展開しています。韓国のレストラン形式は日本の定食スタイルで、主菜・ご飯・味噌汁・副菜がセットになっています。ここでの特徴は、明太子が副菜として提供され、何度でもおかわりができる点です。

    この最後の点が本当の売りです。

    アクセス

    ヤマヤ汝矣島店はソウルの金融街・汝矣島(여의도)にあります。オフィスタワーや大型ショッピングモールが立ち並ぶエリアで、ランチ激戦区です。

    最寄り駅は汝矣島駅(5号線・9号線)です。駅から徒歩数分です。江南中心部からタクシーでラッシュアワー以外なら約15分。仁川空港からはAREx快速列車で金浦空港まで行き地下鉄に乗り換えて約50〜60分、タクシーなら約40分です。

    汝矣島周辺(IFCレジデンス、63ビル周辺のホテル)に滞在中なら、ランチに歩いて来られます。

    店内

    木の梁、温かみのある照明、素朴な日本の定食屋の雰囲気です。窮屈ではなく、洗練を目指してもいない、ちょうどいい感じ。座席は座敷(좌식)とテーブル席が混在しています。片側にはオープンキッチンがあり、調理の様子が見えます。

    ランチ中のヤマヤ汝矣島の食堂、奥にスタッフが調理するオープンキッチンが見える
    ランチ中のヤマヤ汝矣島の食堂、奥にスタッフが調理するオープンキッチンが見える

    火曜日の正午にはほぼ満席でした。客層はオフィスワーカーが中心で、女性が多め。回転は早く、入って食べて出る、という流れです。コーヒーを飲みながらゆっくりする雰囲気ではありません。

    注文はタブレット式(韓国語のみ)で、各メニューに写真があります。見た目で選べるので、指さしでも何とかなります。

    ヤマヤ汝矣島のタブレット注文画面 — もちなべセットや明太子チキンセットなどの定食メニューが表示されている
    ヤマヤ汝矣島のタブレット注文画面 — もちなべセットや明太子チキンセットなどの定食メニューが表示されている
    ヤマヤ汝矣島のタブレット注文画面 — チキン南蛮漬け、メンチカツ、豚の生姜焼きセットと価格が表示されている
    ヤマヤ汝矣島のタブレット注文画面 — チキン南蛮漬け、メンチカツ、豚の生姜焼きセットと価格が表示されている

    注文したもの

    チキン南蛮漬けセット — 16,900 KRW

    ヤマヤランチセットの俯瞰 — 揚げチキンのメイン、ご飯、味噌汁、きのこの副菜、豆腐

    南蛮漬け(난방즈케)は、揚げたチキンを甘酢のタレに絡めた日本料理です。酸っぱくて少し甘く、少しべたつく感じ。韓国のフライドチキンとは異なります。アジア風のアグロドルチェソースを使った揚げチキン、というイメージです。

    ヤマヤ定食ランチセットのトレー全体 — 揚げメイン料理、ご飯、味噌汁、副菜
    ヤマヤ定食ランチセットのトレー全体 — 揚げメイン料理、ご飯、味噌汁、副菜

    チキン自体はよく揚がっていて、外はカリカリ、中はジューシーです。南蛮漬けのソースはやや甘めで、白ご飯との相性が良かったです。今年食べた中で最も印象的な料理ではありませんが、しっかりした仕上がり。完食できます。

    メンチカツセット — 16,900 KRW

    ヤマヤ定食ランチセットのトレー全体 — 揚げメイン料理、ご飯、味噌汁、副菜

    メンチカツ(멘치카츠)は、豚肉と牛肉を混ぜて成形し、パン粉をつけて揚げた料理です。洋食の定番中の定番です。

    正直なところ、2品の中ではシンプルな料理です。パティの味付けはしっかりしていて、衣もちゃんとカリカリです。ただ、南蛮漬けと比べると少し印象が薄い。悪くはないですが、少し忘れてしまいそうな料理です。

    どちらか選ぶなら、南蛮漬けのほうが個性があります。

    セットの構成

    両方のセットにご飯、味噌汁、小さな副菜が2品付いていました。味噌汁は普通レベルで特に際立つものはなし。ご飯は良かったです。

    ヤマヤのランチ副菜トレー — 明太子とゴチェムチム(고채 무침、漬けた葉野菜)
    ヤマヤのランチ副菜トレー — 明太子とゴチェムチム(고채 무침、漬けた葉野菜)

    そして明太子がありました。

    明太子食べ放題 — 実はこれが一番の目玉

    これが目的で来る価値があります。

    明太子とゴチェムチム(고채 무침 — 漬けた葉野菜)は副菜として提供され、何度でもおかわりができます。

    ヤマヤの明太子のクローズアップ — 小皿に盛られたピンク色の辛子明太子
    ヤマヤの明太子のクローズアップ — 小皿に盛られたピンク色の辛子明太子

    ここの明太子は本当においしい。塩気があって少し辛く、うまみが前面に出た味で、白ご飯がどんどん進みます。気がついたら2回おかわりしていました。

    明太子が初めての方へ:塩気があって旨みが強く、唐辛子の軽い辛さがあります。バターがパンに合うように、ご飯との相性が抜群で、ついつい手が伸びてしまいます。

    これがヤマヤの真の強みです。セットの料理は標準的な日本の定番料理ですが、明太子食べ放題こそがここに来る理由です。

    ヤマヤのもちなべの壁掛け説明ガイド — 韓国語による4ステップのイラスト入り食べ方説明
    ヤマヤのもちなべの壁掛け説明ガイド — 韓国語による4ステップのイラスト入り食べ方説明

    追加サイドメニュー

    テーブルにランチ用のオプション追加メニューのカードがあります:

    ヤマヤ汝矣島のテーブルサイドランチ追加メニューカード — サイドメニューと価格が記載
    ヤマヤ汝矣島のテーブルサイドランチ追加メニューカード — サイドメニューと価格が記載

    – キャベツ — 3,900 KRW

    – さつま揚げ — 8,900 KRW

    – 明太子ベーコンポテトサラダ — 8,900 KRW

    – 冷しトマト — 8,900 KRW

    – ニラ玉チヂミ — 7,900 KRW

    – クリームチーズコロッケ — 7,900 KRW

    私たちはこれらは注文しませんでした。セットだけで十分満足感がありました。ただ、明太子ベーコンポテトサラダは明太子づくしを楽しみたい方には面白そうです。

    旅行者が知っておきたいこと

    言語:タブレット注文は韓国語のみ。スタッフは日本語・英語があまり通じない可能性があります。タブレットの写真を指させば問題ありません。

    日本語メニュー:なし。ただしタブレットに各メニューの写真があります。

    支払い:カード使用可。海外カードも問題ありません。韓国ではチップ不要です。テーブルに現金を置かないでください。

    食事制限:肉料理が中心の日本定食レストランです。ベジタリアン向けのメニューは限られています(キャベツ、冷しトマト程度)。ハラール対応の記載はありません。明太子には魚卵と唐辛子が含まれています。

    時間帯:12:00〜13:00のランチタイムはすぐに満席になります。待ちたくない場合は11:30頃か13:00以降がおすすめです。

    お子様連れ:スペース的には家族でも利用できますが、基本的にはオフィスランチ客向けです。家族を拒絶する雰囲気ではないですが、専用のファミリーレストランではありません。

    一人飯:全く問題ありません。カウンター席は一人客に向いています。

    ヤマヤ汝矣島の食材産地ボード — 明太子、鶏肉、豚肉、サバの産地情報が記載
    ヤマヤ汝矣島の食材産地ボード — 明太子、鶏肉、豚肉、サバの産地情報が記載

    総評

    行くべきか?

    – 仕事や観光(IFCモール、63ビル)で汝矣島にいるなら — はい、十分なランチの選択肢です。南蛮漬けセットを頼んで、明太子をどんどんおかわりしてください。

    – ソウル滞在が3〜4日しかない場合 — 優先度は高くないです。そのランチ枠は韓国料理に使いましょう。時間が余ったら来てください。

    – 明太子に興味があって、ちゃんと試してみたいなら — はい、ここは良い入門です。食べ放題で、品質も良く、価格も手頃です。

    – ソウルで最もエキサイティングな食事を求めているなら — いいえ。これは信頼できる平日ランチ料理であって、目的地となるディナーではありません。

    料理は良く、明太子食べ放題は本当に価値があり、フルランチセットが16,900 KRWというのは汝矣島では妥当な価格です。このエリアに来たときはまた訪れるつもりです。

    ヤマヤ汝矣島店(야마야 여의도점)

    ソウル 汝矣島

    タブレット注文(韓国語のみ)| カード払い可 | 予約不可

    よくある質問

    ヤマヤとは何ですか?なぜ有名なのですか?

    ヤマヤは1974年に福岡で創業した日本のチェーンで、明太子(辛子明太子)で知られています。韓国のレストラン店舗では、明太子食べ放題付きの日本定食ランチを提供しています。

    ヤマヤ汝矣島店のランチは1人いくらですか?

    ほとんどのランチセットは1人16,900〜21,000 KRWです。プレミアムなもちなべセットは25,000 KRWまでです。

    ヤマヤ汝矣島店のランチは予約が必要ですか?

    予約システムはなく、ウォークインのみです。ただ、平日の正午頃(オフィスランチ客)は本当に混みます。すぐに入りたい場合は11:30頃か13:00以降を目指してください。

    ヤマヤ汝矣島店に日本語メニューはありますか?

    注文はタブレットで行います(韓国語のみ)。各メニューに写真が付いていてビジュアルで選べるので、指さしでも何とかなります。スタッフは親切ですが、日本語・英語はあまり期待しないでください。

    ヤマヤ汝矣島店でクレジットカードは使えますか?

    はい、カード払いが標準です。海外カード(Visa、Mastercard)も問題なく使えます。レシートには韓国標準のカード端末処理が表示されます。

    明太子食べ放題は本当に無制限ですか?

    はい。明太子(スケトウダラの卵)とゴチェムチム(漬け野菜)は副菜として提供され、おかわりできます。明太子だけでも来る価値があります。

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